deseo poner negocio de cocina económica pero....?

Question

k porcentaje debo tener si el local y equipo lo pongo todo yo? no tengo la experiencia necesaria, debe cobrar una renta, de cuanto?
en cuanto a los costos de la comida y bebida pienso nos corresponden al 50% al igual k las ganancias 50%, estoy en lo correcto? se aceptan consejos con seriedad; digo ya soy viejita de 40's....respeten mis canitas....gracias.

Answer 1

antes que nada, creo comprender que tiene la idea de poner un negocio con un socio, ahora bien, es importante tomar en consideracion la seriedad de esa persona en cuanto a si es responsable o pensar bien por que lo eligio. No siempre es conveniente elegir de socio a un amigo cuando se conoce que no es muy responsable que digamos ya que la puede dejar colgada y usted tendra que afrontar todas las consecuencias de esa decision.
despues de eso, vea con que cuenta y asignele un valor monetario, esto es, si es suyo el local, entonces tome en consideracion el costo de la renta y ojo, hay q considerar tambien el gasto en luz, agua y telefono si es que existe asi tambien como el mobiliario (lo que son sillas y mesas asi como tambien la manteleria si lo va a utilizar), tambien debe considerar la herramienta (cazos, ollas, tamaleras, sartenes, comales, cubiertos, cucharones, etc.). la pintura del local y el pago a quien lo haga. todos esos detallitos pongale valor y vacielo en una hoja, dividalo en partes iguales si es que usted esta dispuesta a darle la mitad a la otra persona y de esta manera cada quien dara su parte correspondiente.
como dice, el aporta trabajo, entonces de ahi se le podra descontar una parte para recuperar la inversion y mientras a usted se le descontara la otra parte.
solo le recomiendo que a ojo del amo engorda el caballo y aunque tenga mucha confianza, no deje el negocio en manos de la otra persona porque asi tendra la plena seguridad de lo que se vende ya que siemrpe hay formas de evadir lo que realmente se vende y dar otra cifra que dista mucho de la que es.
espero le sirva lo poco que le dije y echele ganas que gente como usted necesita este pais....
oiga, y porque mejor no contrata a alguien que trabaje como cocinera y usted solo supervisa. de esta manera le da empleo a dos o tres personas y usted queda como unica dueña-
saludos!

Answer 2

Si vas a asociarte, en lo cual la otra persona es la que cocina y tu pones el equipo y lugar respectivo y usted no cocina, debe de tener porcentajes iguales, pero si usted es la que ayudará a realizar la comida, pues si debe de cobrar una renta mensual, o un 60% y 40% para la otra persona.

Answer 3

si queria y ebes tener por lo menos un mes de marcha blanca, y ganaras cuando recuperes todo lo invertido.
besos
ro