cual es la receta para pizza casera?por favor,lo más simple y económico.Gracias?

Answer 1

Masa para 2 pizzas:
20 gr de levadura en agua tibia(1 taza mediana) y 1 cucharada de azucar.
300-350 gr de harina de trigo comun(Si utilizamos leudante,obviar el tema levadura)
1 cucharada sopera de aceite.
sal.-
Salsa de tomate
1 diente de ajo
1/4 kg de muzzarella por pizza
Pimenton dulce
Oregano
Aceitunas verdes descarozadas
Masa:
Poner la levadura y el azucar en una taza con agua tibia y dejar reaccionar.(15 minutos aprox.)
Poner sal a la harina.
Hacer un "volcan" con la harina,el aceite y el agua con levadura.
Mezclar hasta ligar todo pero sin amasar.

Poner en 2 moldes un poquito de aceite y dividir el bollo en 2.-
Estirar los bollos con el aceite hasta los bordes.
Colocar salsa de tomates y un poco de sal espolvoreada.
Cocinar en horno medio fuerte por unos 8 minutos aprox.(Hasta que comience a dorar en los bordes)
Sacar y colocar el complemento restante:
Ajo picado bien espaciado
muzzarella en tiras o fetas bien distribuida
Espolvorear con pimenton y oregano
.Aceitunas.
Colocar por 2-3 minutos mas en horno para derretir el queso muzzarella.-
Cortar y comer.
Variantes:
-Al sacar del horno,colocar jamon cocido o paleta feteada y arriba,las aceitunas.
-Rodajas de tomate crudo, el ajo,muzzarella, etc,etc y tenemos una "Napolitana" (Sin Jamon)
-Igual que la de muzzarella pero,colocando unas Anchoas en aceite,sobre el queso.-(de anchoas)
Etc.etc.
Buen provecho.Yo me voy a comer mi pizza,que está saliendo del horno.!!.-

Answer 2

l. a. báscula es muy importante!!! 200g de agua tibia 50g de aceite de oliva 20g de levadura de panadero (puedes ir a l. a. panaderia que lo venden eeeh, yo compro bastante y lo guardo congelado para ir utilizandola) 400g de harina (l. a. del dia es ideal) one million cucharadita de sal Primero bates el agua y el aceite, luego añades l. a. levadura y lo bates todo junto... añades l. a. harina y l. a. cucharadita de sal. Si queda muy suelto puedes ir añadiendo cucharadas de harina hasta que quede compacto. Cuando lo tengas, lo dejas reposar media hora para que suba l. a. masa. Para coger l. a. massa del recipiente, untate las manos con aceite, y para extenderla tb unta en aceite el papel albal (yo compre unos moldes para pizza en ikea q me van genial).... introduce l. a. massa extendida en el horno un minuto o dos, nada sólo para darle un toque y ya puedes empezar con l. a. guarnición!! Bon income!!

Answer 3

hola! si te gusta la pizza de alto mediano, ahi va la receta......en una olla pone 1 kg de harina comun, sal a gusto, un pocillo de aceite y 50gs de levadura disuelta en agua tibia con 1 cucharadita de azucar. Mezcla todo y vas agregando agua de a poco si fuera necesario, la masa no debe ser pegajosa pero ebe tener suficiente elasticidad.
Separa en 4 o 5 bollos, depende del tamaño de las pizzeras o asadeas q vayas a usar, si son redondas te salen 5 tranquilamente.
Deja q leve en lugar tibio un rato ...1/2 hs maso (co el horno prendido deja la olla tapada sobre la cocina con los bollos adentro, si queres podes repartirlos en 2 ollas para q no se unan nuevamente al levar)
Aceita un poquito las pizeras, pone un bollo y estira la masa con las manos aceitadas, si no se estira mucho, dejala q descanse unos minutos y volve a estirar mas. Cocina en horno medio fuertecito, cuando esta casi cocida ponele salsa de tomate , queso y lo q quieras, volve al horno hasta derretir el queso y ......q la disfrutes.
nota: la levadura esta formada por bacterias y el azucar es su alimento, al agregar azucar "comen mas" y aceleramos el levado

Answer 4

MASA PARA PAN, ALGO DE SALSA PARA PASTAS, QUESO Y SI PODES PIMIENTOS Y JAMON !

Answer 5

te digo la harina y la levadura deben ser de panadería, esta levadura la puedes encontrar en el frigorífico de los yagurés de merca dona, con esta base cualquiera de las recetas que te han
dado es buena.y lo de el azúcar supongo que sera para contra restar la acidez del tomate o de la levadura cuando crece.

Answer 6

perdona, que haga una pregunta dentro de la tuya.
Las recetas son fantasticas, pero....por que el azucar en la masa?Me interesa mucho, por que hago muchas cosas con masa de pan.

Answer 7

harina de pan salsas queso jamon
para un toque dulc salsa bbq

Answer 8

LA MASA: 250 gramos de harina comun, 25 gramos de levadura de cerveza natural, la colocas en una tacita de agua tibia con una cucharadita de azucar, dos de sal y un chorrito de aceite, se lo agregas a la harina y luego le pones un poco de condimento de pizza a la masa y amasas todo, lo dejas leudar unos 30 minutos tapado con una servilleta en lugar calido. Luego la estiras sobre el molde aceitado, la dejas leudar otros 10 minutos en elmolde y luego la cocinas. Le agregas la salsa cuando aun no se termino de cocinar la masa, luego el queso, y lo que quieras arriba....mmm se me antojo. Ah se cocina a horno primero caliente 5 minutos y luego lo bajas a moderado bajo. besitos.

Answer 9

te doy una, harina comun, un poquito de levadura, margarina un poquito, sal a gusto y agua tibia, te sale de diez, suerte, tambien se otra es con harina leudante, aceite, un poquito de sal y agua tibia, que te salgan riquisimas.

Answer 10

masa de pan, o de pizza, salsa de tomate y queso