2006-10-03 08:48:30 · 5 réponses · demandé par sergeson1 1 dans Éducation ➔ Enseignement spécialisé
Si tu veux des VRAIS cours de cuisine pédagogique pour apprendre les bases de ce qu'est vraiment la bonne cuisine, il faut te fendre de quelques euros.
Achète un bouquin.
Il ya deux références parfaites, c'est :
- Madame de Saint Ange pour la vraie cuisine française (La bonne cuisine, Larousse). Elle ne t'explique pas seulement ce qu'il faut faire, mais aussi pourquoi. Quand tu as acquis ces bases là, sérieux, tu peux ouvrir un resto.
-Trish Deseine, une auteure culte (Petits plats entre amis, Marabout). C'est une cuisine moderne simple et très raffinée avec d'excellents basiques.
N'oublie pas que la cuisine, ça se fait à la ... cuisine et qu'on ne peut pas emporter son ordinateur et mettre les mains dans la farine en même temps.
Alors, au lieu de traîner tes photocopies près du four et de l'évier comme tous les radins, achète plutôt ce truc simple qu'on a inventé, tu sais un machin avec plein de feuilles qui tiennent ensemble avec plus qu'une agrafe... bref, un livre, quoi.
2006-10-03 09:06:29 · answer #1 · answered by PCW 3 · 0⤊ 0⤋
www.euro-info-tourisme.com
tu cliques sur le pays que tu veux et on te donne des recettes du pays
2006-10-03 15:59:49 · answer #2 · answered by missrez 2 · 0⤊ 0⤋
http://www.chefsimon.com/ le top
2006-10-03 15:58:49 · answer #3 · answered by tsdryflowers 3 · 0⤊ 0⤋
Le LAROUSSE de la Cuisine is very good. Amicalement. Salut
2006-10-03 15:57:34 · answer #4 · answered by Nicolette 6 · 0⤊ 0⤋
marmitons.org : c'est super !
2006-10-03 15:56:19 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋