sry bisschen eklig, interessiert mich aber mal!
2006-10-02 02:17:22 · 6 antworten · gefragt von Anonymous in Wissenschaft & Mathematik ➔ Sonstiges - Wissenschaft
Speichel ist eine Mischung von Drüsensekreten. Man unterscheidet seröse Drüsen von mukösen Drüsen. Die ersteren bilden einen sehr flüssigen Speichel und der ist nicht spinnbar(fachlich für "man kann Fäden ziehen"). Die zweiteren bilden einen zähen, spinnbaren Speichel. Das was diesen Speichel schleimig macht sind sogenannte Mucine. Die bestehen vor allem aus langen Zuckerketten.
Was bringt das? Der flüssige Speichel ist zum anfeuchten der Schleimhäute, zum Spülen der Geschmackspapillen, zum anfeuten der Nahrung u.ä. da, der Schleim macht Nahrung gleitfähig und umschließt Partikel.
(Enzyme sind zwar drin, aber das ändert nichts an der Konsistenz. Auch die Dichte ist völlig irrelevant. )
2006-10-02 03:28:45 · answer #1 · answered by dr_chkdsk 4 · 2⤊ 0⤋
Im Speichel befinden sich Enyme, und andere Stoffe die im Wasser nicht vorhanden sind. Dies verändert die Eigenschaften dieser Flüssigkeit.....
2006-10-02 09:29:38 · answer #2 · answered by claudia l 1 · 1⤊ 2⤋
ich wills ned so ausführlich machen!
Speichel hat 1. ne andere zusammensetzung und 2. ne andere dichte!
2006-10-02 09:28:11 · answer #3 · answered by isler92 2 · 0⤊ 1⤋
Man kann schon mit Wasser Fäden ziehen, wenn man einen kräftigen Schluck wasser nimmt und es mit dem Speichel im Mund- bzw. Rachenraum vermengt. :-)
2006-10-02 09:29:21 · answer #4 · answered by Etobicoke 2 · 0⤊ 2⤋
na ja, specihel ist so ne schleimige brühe, wasser ist klar und sehr flüssig
2006-10-02 09:27:36 · answer #5 · answered by LovePeaceHarmony 2 · 1⤊ 3⤋
Definition
Speichel ist ein exokrines Sekret, das von den Speicheldrüsen gebildet wird.
Produktion
Für die Produktion des Speichel sind die kleinen und großen Mundspeicheldrüsen verantwortlich. Mehr als 90% des Speichels bilden die großen Mundspeicheldrüsen (Glandula parotis, Glandula submandibularis und Glandula sublingualis). Den Rest erzeugen die kleinen Speicheldrüsen, die sich verstreut in der Mundschleimhaut finden. Das täglich gebildete Speichelvolumen beim Menschen beträgt etwa 1-2 Liter.
Zusammensetzung
Speichel ist eine komplex zusammengesetzte Flüssigkeit, die neben dem Hauptbestandteil Wasser (99%) eine Vielzahl von organischen und anorganischen Verbindungen enthält. Als physiologische Speichelbestandteile finden sich u.a.:
Proteine
Mucin 1 (MG1)
Mucin 2 (MG2)
sIgA
Laktoferrin
Peroxidasen
Amylasen
Carboanhydrasen
Prolin-reiche Proteine (PRPs)
Lysozyme
Statherine
Histatine
Cystatine
Kleinmolekulare Bestandteile
Elektrolyte
Ammoniak
Harnsäure
Harnstoff
Das hat Wasser nicht!
2006-10-02 09:20:13 · answer #6 · answered by Diopsid 6 · 0⤊ 9⤋