Azúcar?
Ciclamato?
Otra cosa?
2006-10-01 11:11:27 · 6 respuestas · pregunta de Tu amigo fiel 5 en Ciencias y matemáticas ➔ Otras ciencias
Pues que pregunta tan dificil de contestar, no solo porque no se conocen las formulaciones sino tambien porque desconosco de que pais nos escribes, esto lo digo porque aqui en México hay una demanda que interpusieron las refresqueras (especificamente el grupo FEMSA) a nuestro pais ante la OMC (Organizacion Mundial de Comercio) debido a que se aplicó el impuesto de 20 por ciento; estos industriales lograron un amparo para utilizar fructosa nacional sin pagar el Impuesto.
Por lo que yo considero que una parte del liquido lo endulzan con azucar y otra parte como la sucralosa (600 veces mas dulce que el azucar), sacarina (300 - 500 veces), azucar invertido (130 veces); estos son ocupados en las industrias ya que necesitan menor cantidad de ellos para endulzar, por ese motivo en Mexico para proteger la industria azucarera se le puso un arancel (impuesto) a estos endulzantes.
Para la elaboración de los alimentos Light con la utilización de sustitutos de alimentos como los edulcorantes que son azucares hechos para endulzar alimentos y bebidas bajos en calorias, algunos edulcorantes son:
Los jarabes de glucosa, como la fructosa, que es mas dulce en un 124% que la sacarosa.
Los alcoholes de azucar como el sorbitol que es 100% mas dulce que la sacarosa.
Los edulcorantes no nutritivos como
El climato que es 30 veces más dulce que la sacarosa.
La taumatina una proteína que es 1600 veces mas dulce que la sacarosa.
El apártame que es 200 veces mas dulce, que es el mas usado en refrescos, postres y como sustituto de la sacarosa en cafés, te, etc. Este es un derivado de la fenilalanina, y se recomienda que no sea consumido por los que padezcan finilcetonuria.
Estos edulcorantes son usados ya que se necesita una menor cantidad de ellos para endulzar, lo que aporta una cantidad menor de calorías que la sacarosa, están diseñados para no ser absorbidos por el cuerpo, lo que los hace desecharse, y que no se conviertan en grasa corporal.
Espero te sirva mi respuesta y no te haya producido mas dudas te dejo mi correo para alguna duda o aclaracion letbla@yahoo.com.mx
Saludos
2006-10-01 15:29:54 · answer #1 · answered by El_observador_de_la_galaxia 4 · 1⤊ 0⤋
Quizás mas te debería preocupar que le agregan para que dichos azúcares no fermenten cosa que ocurre naturalmente en cualquier solución azucarada.
En estos estabilizantes esta el peligro. No hay que tomar gaseosas.
2006-10-01 19:25:53 · answer #2 · answered by Fotón 5 · 1⤊ 0⤋
supongo que los más barato.....jaja
2006-10-01 18:39:28 · answer #3 · answered by lawebentretiene 2 · 1⤊ 0⤋
Hola, no estoy segura, pero creo que mezclan glucosa y azúcar. Suerte y que pases un lindo día
2006-10-01 18:21:15 · answer #4 · answered by glorias 7 · 1⤊ 0⤋
azucar y algunas de ellas fructosa
2006-10-01 18:14:15 · answer #5 · answered by GABRIEL G 6 · 1⤊ 0⤋
Las gaseosas principales utilizan azúcar y gluco
sa para endulzar sus productos...sólo las que
se llaman ligth usan un tipo de ciclamato....
MCQ
2006-10-01 19:26:27 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋