un projet en physique experimentale dont le sujet est "refroidissement d'une tasse de café. qu'est-ce qu-on peut étudier sur ce thème??? de quels paramètres clés dépend le refroidissement? quels quantités physiques influent sur le temps de refroidissement?
2006-09-29 01:06:43 · 14 réponses · demandé par rapra 2 dans Sciences et mathématiques ➔ Physique
tu peux etudier la deformation de la tasse, d'un point de vue moléculaire ou globale, les intéractions entres les atomes, vérifier si les liasons sont stables, voir si il n'y pas de réction chimique qui se passe, enfin plein de chose
2006-09-29 01:09:14 · answer #1 · answered by Jack Daniels 2 7 · 1⤊ 0⤋
l'environnement (chaud ou froid), la conduction des matériaux (tasse), la relation surface / refroidissement (tasse à surface très large), l'action de dissipation de la chaleur (souffler sur le liquide). refroidissement en plongeant une cuillère froide (ou chaude). etc...
2006-09-29 01:12:37 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
La Thermodynamique
On peut définir la thermodynamique de deux façons simples : la science de la chaleur et des machines thermiques ou la science des grands systèmes en équilibre. La première définition est aussi la première dans l'histoire. La seconde est venue ensuite, grâce aux travaux pionniers de Ludwig Boltzmann.
Avec la physique statistique dont elle est désormais une partie, la thermodynamique est l'une des grandes théories sur lesquelles se fonde la compréhension actuelle de la matière.
2006-10-02 04:16:55 · answer #3 · answered by arthur_georges_king 2 · 0⤊ 0⤋
les aspects importants sont :
- la thermodynamique : tout ce qui concerne les echange de chaleur
- science des matériaux: qui traite des problemes du comportements du materiau(en l'occurence une tasse de cafe que je suppose etre en ceramique) .
on peut aussi parler de la physique de l'etat solide mais je pense que c'est compris en sdm
2006-09-29 23:03:52 · answer #4 · answered by akrilik 3 · 0⤊ 0⤋
Le principal phénomène physique que l'on peut observer, ce sont les échanges thermiques entre la tasse et le millieux extérieur (car le contenu de la tasse est chaud, il se refroidi, par conséquent il y a un échange thermique avec le milieu ext´rieur à la tasse.). Aussi la vitesse de refroidissement de la tasse en fonction de la pression de l'air et de la température du milieu ext´reieur de la tasse.
(Par exemple on relève la température toute les minutes et on en fait un graphique, voir si le refroidissement est constant ou pas).
on peut faire d'innombrable choses avec, bilan énergétique thermique etc.
2006-09-29 06:58:39 · answer #5 · answered by JH 3 · 0⤊ 0⤋
Deux physiciens ont discuté de cette question un jour (cf. un numéro de Pour la Science, je crois?)
La question était : pour conserver le café chaud, faut il rajouter le lait froid tout de suite, ou le mélanger au dernier moment avant de boire?
la réponse est : il faut mélanger le lait froid tout de suite...!
En effet, le café perd de la chaleur proportionnellement à T puissance 4 (loi de corps noir). Donc si on laisse le café chaud seul, il va perdre davantage de chaleur (donc de refroidir plus vite) que si on mélange tout de suite le lait froid. D'où le résultat!
Tu peux essayer de vérifier cela expérimentalement...
Comme quoi on peut faire de la physique déjà poussée avec du café et du lait..
Amicalement.
2006-09-29 04:11:45 · answer #6 · answered by philopon 6 · 0⤊ 0⤋
A la questions "que peut-on étudier sur ce thème", je propose que qqun m'explique pquoi, loqu'on vient juste de verser le café dans une tasse de procelaine, sans sucre et sans cuillère dedans et, lorsqu'on prend sa cuillère et qu'on tapote doucement le fond de la tasse de façon régulière, le son produit est de plus en plus grave pour finir par rester stable (à la même note).
2006-09-29 03:56:41 · answer #7 · answered by Melusine 4 · 0⤊ 0⤋
l'influence du materiau de la tasse : faillence, métal, verre, arcopal...
et sa taille...
2006-09-29 01:18:52 · answer #8 · answered by Julien 5 · 0⤊ 0⤋
Un transfert de chaleur
# Les modes de transfert thermiques
* 2.1 Conduction
* 2.2 Convection
* 2.3 Rayonnement
* 2.4 Combinaison des modes de transfert
# 3 Grandeurs physiques
* 3.1 Flux thermique
* 3.2 Densité de flux thermique
* 3.3 Coefficient global de transmission thermique
# 4 Voir également
2006-09-29 01:14:37 · answer #9 · answered by o_robelet 7 · 0⤊ 0⤋
l'agitation (touiller ou souffler), l'ajout de sucre ou non (et oui !), la taille de la tasse, etc. On peut très bien faire des expériences pour savoir comment refroidir le café le plus rapidement. Avec à chaque fois une expérience témoin et un seul paramètre qui change puis essayer de coupler les conclusions faites.
2006-09-29 01:11:59 · answer #10 · answered by Dark Lolo 5 · 0⤊ 0⤋