Para hacer un rico jamoncito...
2006-09-26 10:19:43 · 17 respuestas · pregunta de Anonymous en Mascotas ➔ Otros - Mascotas
Convengamos que Cerdo y Chancho sería lo mismo. A efectos de un jamoncito: de un cerdo obtendrás mayor volumen de grasa. sabor mas intenso y mayor absorción de sal, condimentos y lo que uses durante su estacionamiento. Si sacrificás un animal mas joven para hacer jamón, obtendrás un sabor mas delicado, con menor contenido graso, deberás darle menor tiempo de estacionamiento y obviamente lo peor: ... ¡se termina mas rápido!.
2006-09-26 10:27:31 · answer #1 · answered by Metano T 3 · 0⤊ 0⤋
cerdo
2006-09-26 21:29:36 · answer #2 · answered by lagrimitas 3 · 0⤊ 0⤋
Depende del lugar del planeta en donde te encuentres.
2006-09-26 17:31:56 · answer #3 · answered by minimal 2 · 0⤊ 0⤋
Lechón se le llama al cerdo nonato o que está en etapa de amamantamiento (COMO SOLO LECHE).
Chanco y cerdo son sinónimos y se refieere al lechíon mas crecidito.
Si quieres hacer jamón o hacerla de jamón, necesitas con mayor tamaño ya que el lechón no te será rentable. Generalmente los platillos del lechón incluyen todo, hasta la piel y grasa en tanto que cuando ya es mayor, se pueden obtener varias piezas del animal, entre ellas pa pierna de donde se supone que hacen el jamón.
La verdad es que el jamón es una mezcla de pedazos de carne, grasa y fibra vegetal procesada, generalmente soya. A menos que se trate de jamón tipo serrano en donde solo las extremidades se usan
2006-09-26 17:31:11 · answer #4 · answered by Eddye 4 · 0⤊ 0⤋
los tres !!!
2006-09-26 17:27:13 · answer #5 · answered by CHETINA 7 · 0⤊ 0⤋
Cochi =P o Cochito...que en Guerrero no es exactamente un chancho jajaja.
2006-09-26 17:26:54 · answer #6 · answered by Scura 3 · 0⤊ 0⤋
Un lindo chancho, no solo para el jamoncito también para unos chorizos un rico pechito o unos buenos matambritos.
2006-09-26 17:24:17 · answer #7 · answered by Luiggi 3 · 0⤊ 0⤋
tengo entendido que mejor UN CHANCHO no se si cerdo es lo mismo para mi si lechon dejalo para adobadito al horno o al asador criollo
2006-09-26 17:22:40 · answer #8 · answered by adridiabla 7 · 0⤊ 0⤋
todo es lo mismo
2006-09-26 17:22:27 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Cochino, marrano o puerco. Para hacer chicharrones, carnitas, chorizo, jamon, moronga, cueritos, etc. etc.
2006-09-26 17:22:26 · answer #10 · answered by La-Vida-es-bella 6 · 0⤊ 0⤋