warum legen manche hühner braune, manche weiße eier?

Answer 1

Man unterscheidet grob drei Hühnerrassen, eben nach der Farbe ihrer Eier.
Die so genannten Leghorn-Hühner oder Italiener legen weißschalige Eier, bei ihnen fehlen die Zellen, die für die Farbgebung der Kalkschale verantwortlich sind. Ihre Schalen sind etwas weniger stabil, da die Farbeinlagerung die Eierschalen bruchsicherer macht.
Die in der Freilandhaltung sehr verbreiteten Mistkratzer z.B. legen braunschalige Eier.
Die Grünleger gehören zu einer Rasse, die ursprünglich aus Chile stammt, die so genannten Araucaner und etwa im 16. Jahrhundert nach Europa importiert wurden, weil die europäischen Seefahrer von der für sie ungewöhnlichen Eierschalenfarbe fasziniert waren.

Answer 2

je nach dem ob sie schwarz- oder weißbier im Hühnertreff am abend davor getrunken haben

Answer 3

In der Regel trifft es zu, dass braune Hühner auch braune Eier legen, aber es gibt auch weiße Hühner die dies tun, ebenso wie manche braune Hühner weiße Eier legen. Ein verlässliches Kriterium für die Farbe der Eier ist die Farbe des Gefieders also nicht.
Auch die Farbe der Ohrläppchen (wussten Sie, dass Hühner Ohrläppchen haben?), die manchmal als ausschlaggebend für die Eierfarbe genannt wird, dient nur als "Faustregel". Da drängt sich der Verdacht auf, dass die Eierfarbe dem Zufall überlassen ist. Das stimmt aber auch wieder nicht. Die Farbe der Eier ist nämlich schlichtweg genetisch bestimmt.

Auf den Geschmack der Eier hat die Farbe allerdings keine Auswirkung. Braunen Eiern wird zwar häufig ein besserer Geschmack nachgesagt, weshalb sie wohl auch von 60% der Deutschen bevorzugt werden, aber der Geschmack hängt vorwiegend von den Haltungsbedingungen, der Hühnerrasse und dem Futter ab.

Answer 4

weil sie das so gelernt haben...

Answer 5

man erkennt es an den Ohrläppchen – hat ein Huhn braune Ohrläppchen, dann legt es braune Eier, etc.

Answer 6

Die Farbe der Eierschalen hängt nicht mit der Gefiederfarbe der Tiere zusammen – es gibt weiße Hühner, die braune Eier legen und braune Hühner, die weiße Eier legen. Der Grund dafür ist die Geflügelrasse. Bei Rassen, die braune Eier legen, geht die Färbung auf Pigmente aus dem roten Blutfarbstoff und dem Gallenfarbstoff zurück, die der Organismus des Huhns ausscheidet und der sich außen auf der Kalkschale des Eis ablagert.
Geflügelzüchter verwenden eine Faustregel, um die Eifarbe vorauszusagen: Hat ein Huhn weiße Ohrscheiben, legt es weiße, bei roten Ohrscheiben legt es braune Eier. Ausnahmen bestätigen die Regel, und auf das Auracana-Huhn aus Südamerika trifft sie ohnehin nicht zu: Dessen Eier sind – wohl durch eine Mutation – türkisgrün.
Ob Weiß oder Braun: Die Farbe hat keinen Einfluss auf Geschmack, Nährstoffe oder Vitamine. Auch andere Vorurteile sind längst widerlegt: Die Farbe des Dotters ist nicht genetisch bedingt, sondern nur vom Futter abhängig. Wurden den Körnermischungen früher synthetische Farbstoffe zugesetzt, sorgen heute Paprikapulver für rote, Tagetes-Samen für orange und Mais für gelbe Färbung. »Die ganze Welt steht auf gelblichen Dotter – nur die Deutschen wollen Orange«, sagt Züchter Prof. Dr. Rudolf Preisinger. »Denn die glauben immer noch, dass ein Dotter deswegen blass ist, weil die Henne in einer Legebatterie sitzt.«

Answer 7

Braune Hühner= braune eier
weiße Hühner = weiße Eier

Answer 8

Vielleicht hängt das mit dem Futter zusammen?

Ich persönlich glaube aber, das weiße Hühner weiße Eier legen, und braune Hühner braune.