Podra amilasa hidrolizar por completo el almidos de una papa?
2006-09-17 04:13:36 · 5 respuestas · pregunta de Wilnery M 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Biología
almidon no es b,1-4 o 1-6 no recuerdo.... pero la amilasa no lo hidroliza
2006-09-17 10:45:32 · answer #1 · answered by muris83 3 · 0⤊ 1⤋
si, solo hidroliza los enlaces alfa 1,4 debido a que estos son los unicos que se pueden metabolizar, el almidon tienen enlaces 1,4 por lo tanto la respuesta es si, pero existen varias amilsas como la salival, la gastrica y la pancreatica entre estas claro que pueden hidrolizarla por completo, los enlaces 1,6 son caracteristicos de la celulosa y el unico animal capaz de hidrolizarlos es la termita ya que esta como madera
2006-09-17 21:59:00 · answer #2 · answered by JULIO CESAR 2 · 1⤊ 0⤋
Bueno el almidon esta constituido basicamente por dos tipos de polisacaridos uno formado por glucosas que se disponen por uniones glicosidicas alfa 1,4 la amilosa y otro ramificado que presenta tanto uniones alfa 1,4 como 1,6 en los puntos de ramificacion o sea los puntos 1,6 la amilasa no accede y se quedan remanentes estas dextrinas limites .
2006-09-20 03:46:21 · answer #3 · answered by hery 3 · 0⤊ 0⤋
Me pilla lejos esto...el almidón lo degrada, lo que no degrada es la celulusa que creo que es beta 1,6...
2006-09-17 17:31:35 · answer #4 · answered by luigi 4 · 0⤊ 0⤋
dejame experimentar en mi laboratorio y luego te contesto
2006-09-17 11:41:21 · answer #5 · answered by el_forrito 2 · 0⤊ 0⤋