2006-09-11 08:31:14 · 5 respuestas · pregunta de dikabeco 1 en Restaurantes ➔ Otros - Restaurantes
Te envio dos recetas diferentes de como hacer la ...tarta de manzana
Ingredientes: Para la base:
un paquete de galletas María,
un huevo,
80 de mantequilla,
el relleno : un bote de leche condensada pequeño,
3 huevos,
3 manzanas golden,
Decoración:
manzanas golden,
gelatina neutra o mermelada de albaricoque.
Preparacion: Precalentar el horno a 180 grados. picar las galletas muy finas , incorporar el huevo batido y la mantequilla derretida. forrar un molde desmontable (fondo y bordes). pasar por el minipimer las 3 manzanas la leche condensada y los 3 huevos. verter la mezcla en el molde y decorar con el resto de las manzanas. hornear hasta que al pinchar salga limpio.
Esta es otra forma de hacer la tarta...
( Tarta de manzana )
Ingredientes:
6 manzanas golden,
1 taza de harina,
1 taza de azúcar,
1 taza de leche,
2 huevos,
Mermelada de albaricoque para dar el toque final.
Preparacion: Pelar y descorazonar las 6 manzanas. Cortar cuatro de ellas en tacos, como si fueran para tortilla de patatas. Una se cortará en láminas con forma de media luna, para colocar en la superficie de la tarta como decoración. Y la manzana restante se reservará para la masa. Mezclar la harina, el azúcar, la leche y los huevos con la batidora. Incorporar la manzana que habíamos reservado para la masa y batir. El resultado debe ser una especie de crema bastante líquida. Untar con mantequilla y enharinar un molde redondo de tarta, preferiblemente desmontable. Verter en el fondo del molde un poco de masa. Cubrir con una capa de tacos de manzana. Ir alternando capas de masa y de manzana, hasta terminar con una última capa de masa. Cubrir con las medias lunas de manzana que habíamos reservado, formando círculos concéntricos, de manera decorativa.
Llevar al horno medio durante unos 45 minutos. Para saber si está cocida, pinchar con un palillo y comprobar que sale limpio. Una vez cocida, cubrir con una capa de mermelada de albaricoque ......
Saludos....
2006-09-11 13:05:33 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Con paciencia y cuidado
TERCOLYNI
2006-09-14 09:31:13 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TARTA DE MANZANAS
Ingredientes:
Harina Leudante 250 gramos
Manteca 100 gramos
Azucar 4 cucharadas
Yemas 2
Esencia de Vainilla al gusto
Agua si fuera necesario
Manzanas 6 grandes u 8 si son chicas
Canela en rama 1
Canela en polvo cantidad necesaria
Nueces optativo
Preparado:
Unir todo y formar una masa suave, sin trabajarla mucho, dejarla
descansar antes de usarla. Enmantecar y enharinar un molde redondo,
estirar la masa y repujarle alrededor, pinchar el fondo de la masa y luego agregarle pedacitos de manteca y azucar, poner a horno suave 350 grados F. En una olla poner las manzanas peladas y cortadas en pedacitos, cubrir con agua, agregarle azucar y canela en rama. Una vez que se hace tipo compota se le retira la canela en rama y se le pone Esencia de vainilla y un pedacito de manteca para que quede humedo y canela en polvo al gusto. Colocar en la masa el relleno (compota) y cortar en rodajas bien delgadas manzanas crudas colocarlas alrededor y luego ponerle encima azucar, canela en polvo, y manteca y llevar al horno para que termine de cocinar y derretirse y se haga una especie de caramelo. Se retira del horno alrededor de los 45 minutos
2006-09-11 08:39:42 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no lo se, pero con manzanas seguro!!!!
2006-09-11 08:35:50 · answer #4 · answered by Melani 2 · 0⤊ 0⤋
con manzanas y harina de trigo basicamente
2006-09-11 08:34:18 · answer #5 · answered by darkbiker 3 · 0⤊ 0⤋