2006-09-07 17:53:05 · 8 respuestas · pregunta de EL CHACAL 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Aquì deberìamos hablar de velocidad de reacciòn que poseen determinadas sustancias o compuestos. En particular la leche cuando se encuentra en combustiòn, es decir a temperatura de hervor, aumenta la energìa cinètica de las molèculas y esto hace que tienda a desplazarse de una forma màs violenta que el agua en estado de ebulliciòn.
Espero haberte respondido.
Saludos!
2006-09-08 02:58:15 · answer #1 · answered by Jesica 3 · 0⤊ 0⤋
tu la tiras????? que burro......
2006-09-08 00:58:14 · answer #2 · answered by van 2 · 1⤊ 0⤋
Porque la leche contiene un 3% de proteínas que se desnaturalizan por efecto del calor, provocando fenómenos de tensión superficial que generan espuma y provocan que la leche se derrame si no se controla el calentamiento
2006-09-08 11:41:56 · answer #3 · answered by gesserit_man 3 · 0⤊ 0⤋
con el calor la leche cambia sus propiedades quimicas, esto quiere decir que deja de ser leche, en cambio el agua solo cambia sos propiedades fisicas(de liquido a vapor o gas)pero no deja de ser h2O
2006-09-08 11:39:25 · answer #4 · answered by condor 3 · 0⤊ 0⤋
Porque la leche es una suspensión y el agua no tiene partículas que sean expulsadas por la presión de vapor.
2006-09-08 03:53:42 · answer #5 · answered by atleyuquinnican 5 · 0⤊ 0⤋
por los moleculares o como se llaman estas cosas
2006-09-08 03:33:34 · answer #6 · answered by el pregunton serio 2 · 0⤊ 0⤋
por la desnaturalizacion de las proteinas x el calor.
2006-09-08 01:36:26 · answer #7 · answered by muris83 3 · 0⤊ 0⤋
???? a que te refieres a 'se tira'?
2006-09-08 01:03:31 · answer #8 · answered by luygghi 4 · 0⤊ 0⤋