Las identifican por los códigos de barras o por lotes, o como???
2006-09-01 05:12:31 · 4 respuestas · pregunta de Quichu 3 en Restaurantes ➔ México ➔ Ciudad de México
ESE CONTROL LO TIENE EL JEFE DE BARRA. PK DIARIO APUNTA LOS TRAGOS QUE VENDE Y LAS BOTELLAS QUE INGRESAN Y SALEN DE LA BARRA. Y SI EL MESERO KIERE SABER CUANTAS BOTELLAS VENDIO LO QUE TIENE QUE HACER ES PEDIR LA INFORMACION EN CAJA DESPUES DEL CORTE. PUESTO KE EN EL CORTE SALE UN ESTADISTICO DE VENTAS, APARTE DE LAS MESAS Y SU CONSUMO
2006-09-01 06:15:11 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
se atraves de los balances efectuados en las bodegas de los pub, restaurants, discos, etc. los balances te indican que cantidad de botellas de cada clase de tragos existen para la venta y posterior a esto se realiza un balance nuevo para saber cuanto se vendio. una pregunta? por que preguntas esto?
2006-09-01 05:26:22 · answer #2 · answered by kalu 1 · 0⤊ 0⤋
como 350 botellas
2006-09-01 05:20:22 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Guardando los corchos o tapitas en el bolsillo de la chaqueta y después los cuentas. Hablando en serio supongo que en la caja se lleva un memorandum de lo pedido y vendido. Saludos.
2006-09-01 05:18:55 · answer #4 · answered by mamucha 5 · 0⤊ 0⤋