El NORI, son algas marinas o de agua dulce?.
Como se cultivan y como se cosechan?.
O por lo menos donde podre conseguir informacion al respecto.
Gracias
2006-08-29 06:43:12 · 2 respuestas · pregunta de ♥YULIMAR♥☺ 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Otras ciencias
El alga japonesa nori, que pertenece al género Porphyra, contiene una elevada cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, principalmente yodo, y las tres cuartas partes de sus hidratos de carbono son digeribles por el hombre; el wakame del género Undinaria y el kombu, del Laminaria, contienen cantidades importantes de proteínas.
Los primeros cultivos de los que se tienen noticias fueron los del alga nori Porphyra, que se iniciaron en Japón, durante el siglo XVII, utilizando ramas de árboles o de bambú para recoger las esporas, colocándolas posteriormente en las áreas de crecimiento. Los investigadores británicos descubrieron en el cultivo de esta alga una fase de su desarrollo a la que llamaron conchocelis, que es capaz de fijarse en las conchas durante el verano y soltarse en el invierno, lo que aprovechan los cultivadores para recogerla en redes colectoras, para llevarlas a las zonas de crecimiento.
El cultivo del nori ha alcanzado el mayor desarrollo en el Japón, donde se considera como la más rentable de las actividades pesqueras, y en los Estados Unidos.
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/090/html/sec_10.html
Mas info en:
http://www.monografias.com/trabajos/macroalgas/macroalgas.shtml
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/algas1.htm
2006-08-30 03:22:40 · answer #1 · answered by Osita Koala 7 · 0⤊ 1⤋
son algas oceánicas.
se cultivan en piletones especiales
consulta en las obras de Cousteau
Osa
2006-08-30 10:38:28 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋