Necesito saber cual seria el procedimiento a seguir para dterminar la ruta del proceso de produccion en una empresa productora de lacteos (helados) como administrarlo, y buscar la forma de optimizar dicho proceso, al disminuir en costos y de esta forma ser mas eficaz
2006-08-29 02:44:28 · 2 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias y matemáticas ➔ Ingeniería
Para responder con claridad y exactitud la pregunta es necesario un estudio previo del caso considerando volumenes de produccion, capital de trabajo, precios de insumos, mano de obra e impuestos etc etc etc...
Este trabajo no es simple y requiere de mucho tiempo de estudio llegando en algunos casos a meses de analisis y reingenierias.
Si lo quieres hacer tu lo conveniente es empezar tomando un curso de Investigacion Operativa o bien consultando un buen manual de investigacion operativa.
Fijate en las herramientas de PERL, GANTT, sistemas compejos de costeos y MaxiMin.
Sino tienes que consultar con un asesor.
2006-08-29 12:45:26 · answer #1 · answered by EGIS Eduardo Gil 4 · 0⤊ 0⤋
primero debes conocer la eficiencia de tus equipos, balancear tu linea a su máxima eficiencia.
o lo que es lo mismo si produce mi llena dora 400 helados por minuto en un turno de 8 horas mi eficiencia máxima es de =19200 por turno esta es mi eficiencia al 100% este parámetro te sirve para saber la efectividad de tu equipo y personal.
2006-08-29 09:53:13 · answer #2 · answered by ferrusort67 3 · 0⤊ 0⤋