2006-08-25 02:35:26 · 5 respuestas · pregunta de alberto t 1 en Restaurantes ➔ Argentina ➔ San Bernardo
Para curar los caracoles de mar debés poner una olla con agua, hervirla y colocar los caracoles (preferentemente ya limpios de arena) en el agua hirviendo. Después los dejás y los pelás (una vez fríos y limpios).
Saludos!
2006-08-25 02:39:40 · answer #1 · answered by Carlos318 2 · 0⤊ 0⤋
Tenes que ponerlos en un recipiente grande ,con tapa ,si esta hecho con alambre de gallinero mejor , Dales de comer 4 o 5 dias fariña solamente y tomate el trabajo de manguerearlos una vez al dia y ya esta salen riquisimos y para nada amargos.
espero te haya ayudado
saludos
2006-08-26 21:03:32 · answer #2 · answered by Isabel P 3 · 1⤊ 0⤋
pq no le das amoxidal?
2006-08-25 09:42:17 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hablás de almejas? Si es así lo que tienes que hacer es ponerlas en un balde CON AGUA DE MAR y cambiarla una o dos veces al día. Esto lo tenés que hacer al menos por dos días. Una forma de saber cuándo están curadas es porque cuando le cambiás el agua de mar ya está limpia, es decir, no hay arena en el balde. Después de eso las enjuagas un poco (con caparazón y todo) y despues las metés en una olla a cocinarlas (con caparazón incluído). Estarán cocinadas cuando se empiezan a abrir, verás que no se mueven más. No las cosines demasiados porque se van a endurecer.
2006-08-25 09:41:50 · answer #4 · answered by Carioca 2 · 0⤊ 0⤋
Con agua y sal.
2006-08-25 09:40:44 · answer #5 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋