definition de antioxidant?

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definition de antioxidant?

2006-08-17 08:27:35 · 3 réponses · demandé par monot k 1 dans Sciences et mathématiques ➔ Chimie

3 réponses

Ça veut dire qui ne s'oxyde pas ...
On en parle souvent en santé parce que certains aliments ont des propriétés anti-oxydantes qui font en sorte que certaines choses se développent moins vite dans nos corps, les maladies en fait.

2006-08-17 08:40:15 · answer #1 · answered by magnolila 2 · 0⤊ 0⤋

Dans le cas des additifs en cosmétique, agroalimentaire ou plasturgie, il s'agit de composés qui ont une forte affinité pour l'oxygène ou les radicaux libres si bien qu'ils vont les capter avant qu'ils ne dégradent le produit.

2006-08-21 05:19:50 · answer #2 · answered by Squat - le Bonobo 5 · 0⤊ 0⤋

Qui empêche l'oxydation pour être précis.

2006-08-17 16:42:42 · answer #3 · answered by Noachis 5 · 0⤊ 0⤋