2006-08-16 01:10:16 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Restaurantes ➔ Otros - Restaurantes
Primero se corta a la mitad; luego los muslos y después las pechugas con las alas.
2006-08-16 01:14:21 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 1⤋
¡Hola Raúl!
Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer pollos asados que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Receta-de-Pollo-Asado-al-Carbon-Estilo-Sinaloa,60,36,0.htm
En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer pollos asados al carbón, además de salsas para acompañarlo.
También incluye una guía por si te interesas iniciar un negocio de pollos asados al carbón.
El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.
¡Saludos!
2014-04-17 20:55:32 · answer #2 · answered by Susana 6 · 0⤊ 0⤋
Con un cuchillo.
2006-08-19 00:38:48 · answer #3 · answered by Artudytv 3 · 0⤊ 1⤋
Te voy a contar como se trincha un pollo en un restaurante
Cuando tienes el pollo asado lo pones en una fuente amplia en este momento coges un cuchillo y un tenedor , con el cuchillo lo aguantas por el agujero de el cuello ( es el agujero que queda entre el pecho y el cuello) y con el tenedor lo clavas en lo que seria la cadera de el pollo y tiras hacia ti veras que se desgaja fácilmente, haces lo mismo con el otro muslo y ocurre lo mismo. con las pechugas haces la misma operación salen solas .
2006-08-18 07:15:58 · answer #4 · answered by apolodores 4 · 0⤊ 1⤋
Yo tengo la gracia de cortar el pollo de una forma que le salga un ala, tres pechugas, cuatro muslos y dos pescuezos.
2006-08-16 17:02:30 · answer #5 · answered by Nikkitta30 2 · 0⤊ 1⤋
por las coyunturas
2006-08-16 08:15:19 · answer #6 · answered by Dr. K. 2 · 0⤊ 1⤋