SI SE ME HIRVIO EL AGUA QUE HABÍA PUESTO PARA EL MATE, SE PUEDE DEJAR ENFRIAR UN POQUITO, UNOS MINUTOS Y USAR IGUAL? ONO?
2006-08-09 11:20:29 · 6 respuestas · pregunta de MARIBEAN 1 en Sociedad y cultura ➔ Mitología y Folclore
El agua al hervir no cambia sus propiedades fìsicas, ni quìmicas. (Refirièndome al agua que te queda en el recipiente). Simplemente comienza a evaporarse.
Si el agua que pusiste a calentar para hacer mate llegò a hervir, simplemente dejala enfriar hasta que llegue a una temperatura de unos 70 Grados Centìgrados, (dicen que esa es la temperatura ideal para el Mate), o agregale un poco de agua frìa.
Ahora bièn, si dejaste hervir el agua mucho tiempo, lo que lograste es que la cantidad de minerales que normalmente contiene el agua, se concentren.
Por ejemplo: si pusiste a calentar 1 Litro de agua y la misma tenìa una determinada cantidad de Sodio y dejàs evaporar la mitad, la concentraciòn de Sodio se habrà duplicado. No se ha duplicado porque el Sodio se multiplicò màgicamente, sino porque tenès la misma cantidad de Sodio que habìa en 1 litro de agua, pero ahora en medio litro, ya que la otra mitad se ha evaporado.
Por otro lado no creo que el hecho de que se evapore un poco de agua al hervir, modifique de tal manera la concentraciòn de minerales y otros elementos, como para que le cambie el sabor al mate.
Asì que no te preocupes si en adelante te hierve un poquito el agua.
Podès hacer un experimento: ponè agua a hervir, (màs de 1 Litro en lo posible), en un recipiente adecuado. Dejà que hierva hasta que se evapore toda el agua. Vas a ver que en el fondo del recipiente queda un residuo sòlido, muy, muy pequeño. Eso que queda en el fondo es lo que contenìa el agua, mayormente minerales, que antes eran invisibles porque estaban disueltos.
Suerte.
2006-08-09 17:29:29 · answer #1 · answered by Guillermo B 2 · 0⤊ 0⤋
El agua al hervir pierde ciertos minerales, luego cuando hagas el mate se va a lavar mucho màs rapido que si no hubiera hervido, porque el agua va a absorver de la yerba esos minerales.
Espero que te salga rico
2006-08-09 21:14:44 · answer #2 · answered by Ana 2 · 0⤊ 0⤋
yo creo que si
2006-08-09 20:16:12 · answer #3 · answered by Anita 2 · 0⤊ 0⤋
Seguro! no hay problema.
2006-08-09 18:40:12 · answer #4 · answered by adri 3 · 0⤊ 0⤋
No veo porque no. El agua no pierde nada al hervirse, al contrario, el agua hervida esta mas esterilizada. Dejala enfriar o echale un poco de agua fria y sale andando!. Suerte =)
2006-08-09 18:33:48 · answer #5 · answered by Astrain 5 · 0⤊ 0⤋
Si, recuerda que mate igual que el café reacciona igual con agua no tan caliente.
2006-08-09 18:25:17 · answer #6 · answered by Copland 3 · 0⤊ 0⤋