Cuisine vietnamienne... La meilleure du monde non?

Answer 1

parmi les meilleures...
n'oublions pas LES cuisines chinoises (cantonaise, pekinoise, shechuanaise principalement), la gastronomie italienne (trop méconnue, à mon sens, sorti des pâtes et des pizzas, of course), les cuisines indiennes(comme en Chine : y'en a plein!), and last but not least la cuisine française...

Answer 2

De source bien informée, il exsite des inventaires de gastronomie du monde global sur 16Lao, parmis lesquels un liste de gastronomie vietnamien a été bien recherché par les internautes récément.

Par example le phở, le bò bún, le bún thang et le Bánh đa cua, qui sont bien célèbres dans le monde. 16Lao vous propose aussi un resaurant asiatique qui s’applle Phở 14 dont l’adresse est : 129, ave de Choisy, Quartier Chinois, Paris, France, [phone].

1. Phở
Le phở, ou soupe tonkinoise, est le plat national vietnamien par lequel débute toute journée et qui peut se consommer à tout moment de la journée.

La base est faite de nouilles de riz dans un bouillon de bœuf, cuit pendant des jours si possible, avec de l'anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l'oignon grillé, de la cardamome brune. On y ajoute de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de côtes, macreuse, poitrine, flanchet, rumsteck cru en fine tranches qui cuiront dans le bouillon, boulettes de bœuf et tripes. On assaisonne le phở à la dernière minute de jus de citron ou de lime, de feuilles de basilic thaï, de coriandre, de ciboulette asiatique, coriandre longue et de rondelles de piment oiseau. Un bol d'oignons au vinaigre est laissé à disposition pour accompagner le phở.
La cuisson du bouillon prend quelques heures. Le bouillon doit être impérativement dégraissé. Néanmoins, au Viêt Nam, on trouve facilement des vendeurs de phở à tous les coins de rue et cela dès l'aube.
2. bò bún
Le bò bún, dont le nom vietnamien est bún bò nam bộ, raccourci en bún bò, ou encore bún thịt nướng bò, est une salade vietnamienne froide, composée devermicelles de riz, garnie de bœuf sauté et de crudités. Le tout est arrosé de sauce nuoc-mâm.

Le bò bún est composé de vermicelles de riz accompagnés de germes de soja, de bœuf sauté aux oignons, de concombre en julienne. On parsème d'oignons frits séchés, de menthe fraîche, de coriandre longue, de citronnelle, de tia tô (shiso japonais ou perilla frutescens) ainsi que de cacahuètes torréfiées broyées. L'huile qui a servi à faire frire les oignons est utilisée pour parfumer l'ensemble. On assaisonne parfois avec du piment, du poivre, du sucre et de la pâte de crevettes. On arrose le tout de sauce nuoc mam, une préparation à base de sauce de poisson, de jus de citron ou de vinaigre et de sucre. Il s'agit de la même sauce utilisée pour accompagner les nem rán / chả giò.
En tant qu’un gourmand, qu’est-ce que vous attendez encore ? il y a aussi plein de merveilles sur 16Lao (http://fr.16lao.com/), allez vite pour les découvrir !

Answer 3

Perso je préfère la cuisine indienne, italienne, française,espagnole ou russe.

Answer 4

La Thaïllandaise est assez difficile à battre aussi !

Answer 5

J'adore la cuisine vietnamienne et thaïlandaise c trop bon mais j'aime pas la japonaise car c trop cru et j'aime pas le poisson

Answer 6

la cuisine africaine de l'afrique centrale est la meilleure. la cuisine japonaise c'est suculent aussi

Answer 7

Personnellement j'ai jamais goûté, invite moi et je te dirai.

Answer 8

Meilleure... je ne sais pas , mais excellente et raffinée oui!...

Answer 9

non, rien ne fait preuve de ca. elle peut etre bonne meme tres bonne mais la meilleure au monde c'est difficile meme tres difficile. Je l'ais gouter mais elle n'est pas tres impressionante ni ces aromes ne sont pas tres controle.

Answer 10

ésthétiquement seulement mais c'est pas bourratif, on est pas des oiseaux

Answer 11

pas mal, avec la cuisine chinoise et japonaise, un vrai régal ^o^