alguien conoce la receta del pumptkin pie ? (pie de calabaza)?

Question

muchisimas gracias! hace años busco la receta, tengo la calabaza de castilla cocidab y molida ...y luego?

Answer 1

INGREDIENTES

Corteza para Pie:

12 galletas de jengibre

1 barra de cereal baja en grasa con sabor a manzana

El Relleno:

1 lata (16 oz.) de calabaza
1/2 taza de claras de huevo o substituto de huevo sin grasa
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de especias para pie de calabaza*
1 lata (12 oz.) de leche evaporada descremada
INSTRUCCIONES

Precalentar el horno a 350° F. Engrasar el recipiente o molde de vidrio de 9 pulgadas para pie con aceite en spray (PAM).

Para la corteza:

Mezcla los ingredientes en una liquadora o en un procesador de alimentos. Mezcla hasta que este fino. Forma la corteza alineando la mezcla en el recipiente o molde para pie pero no completamente hasta el borde u orilla del recipiente.

Para el relleno:

Mezcla los ingredientes en un recipiente redondo y viértelo sobre la corteza hasta llegar ligeramente hasta el bordo de la corteza (esto es para evitar que la corteza de queme.)

Hornea en el fondo del horno hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. (Aproximadamente de 30 - 40 minutos.) Deja reposar el pastel ligeramente. Corta el pie en 8 cuñas y sirve tibio. Refrigera las sobras enseguida. Este pie sabe muy bien con una cucharada de yogurt de vainilla sin grasa con crema batida sin grasa por encima.

*Sugerencia: Tu puedes hacer tu propia mezcle para pie de calabaza, con 2 cucharaditas de canela en polvo y media cucharadita de jengibre molido, de nuez moscada y clavos de olor molido.