que necesito para montar un restaurante?

Question

todo el mundo dice que un buen estudio es primordial. Mi pregunta es que necesito??? para un futuro rte. para 20 comensales, cuantos platos? vasos??etc. que tipo de neveras, permisos , necesito hacer dicho estudio y no se ni como empezar y lógicamente quiero hacerlo yo. gracias

Answer 1

Te recomiendo la página www.multihostelería.com

Answer 2

Lo principal, y en primer lugar debes de disponer de DINERO, luego, busca local, lo acondicionas a tu gusto, pides las oportunas licencias, contratas a un cocinero, algún camarero, compras los utensilios del restaurante,(platos, vasos,cubiertos,servilletas,manteles....etc).
Lo inauguras por todo lo alto......
Y quién sabe..igual un día nos presentamos a cenar toda la Peña de Yahoo Respuestas....
Que te parece....?

Saludos,

Cowboy.

Answer 3

Sin saber nada de restaurantes te vas ha meter en un negocio complicado. Tienes ( mi punto de vista, que no quiere decir que no este equivocado) tener un local o céntrico o cerca de sitios donde se mueva gente de negocios.Hacer un estudio dela zona es primordial. El papeleo de permisos te los resolverá una gestoría. Las neveras necesitas cámara para carne , otra para el pescado, nevera para las verduras , cubetas congeladora.
No te puedo precisar el numero de ollas y sartenes cuchillos de cocina con todos los utensilios. Dentro de la cocina tienes que tener una separación para un cuarto frió, cocina industrial pilas para lavar . Yo hablaría con un profesional de la cocina que te oriente para dejar la cocina lista. Después el comedor siempre depende de la categoría que quieras dar al restaurante.Calcula como mínimo necesitas copas de agua y de vino 3 veces los clientes que calcules tener, los cubiertos igual . Siempre depende de la categoría que quieras dar al restaurante . Busca a gente que te asesoren , y te deseo muy buena suerte, es difícil
Pero en la vida que no lo es

Answer 4

mira lo primero si tenes tiempo pa montarlo, necesitas unos buenos camareros de categoria, si es para veinte comensales necesitas 20 copas de vino, 20 de champan, 20 de beber cualkier cosa, 20 tenedores de carne, 20 tenedores de pescado, 20 cuchiyos de carne y 20 de pescado, para postres 20 cucharas de cafe, 20 platos para postres, 20 vasos de tubo para whiski y cosas asi, 20 tazas para cafe con su platito, 20 sillas comodas pero ke pueda sentare todo el mundo no solo los delgaos, una makina de cafe, siempre debes de tener tila poleo menta y tes por si alguien te pide, 20 cucharas, para este tipo de cosas los congelarodes ke ssirven son los alcones tu pregunta por el nombre ke te e dixo ya veras como son, bebidas ya sabras tu k comprar pero si te aviso ke si van niños tenes ke tener batidos, zumos y cosas asi, bueno no se que mas decirte pero una cosa si ke si yo te he dixo 20tu siempre pon el doble o mas, enga espero ke te aya servio de ayuda

Answer 5

Montalo cerca de fábricas, oficinas o centros comerciales. Requieres mínimo 5 platos por persona, así como los cubiertos necesarios, vasos old fashion, jaiboleros, y para agua así como copas coñaqueras y para vino tinto y blanco. Requieres Congelador y refrigerador así como mesas, sillas y mantelería.
Barra y contrabarra, estufa, azador y horno de microondas. La lista puede ser extensa, sin embargo estas son las principales.
Los permisos te los otorga el Fisco y Salubridad.
Suerte

Answer 6

jajajajaj que c---- , no podes preguntar eso. te imagino en la puerta de un local vacio esperando respuestas. lo que te hace falta ya lo tenes que son ganas , lo otro o se compra o se aprende. no te hagas drama

Answer 7

Lo que necesitas es una buena guía del emprendedor o de creación de empresas que te vaya ayudando en todos los pasos. En tu Comunidad Autónoma, en la Consejería de Economía, seguro que tienen servicios que ofrecen asesores gratuitos que te ayudan paso a paso a crear tu propio Plan de Empresa. En la Comunidad de Madrid, por ejemplo es el IMADE (Instituto Madrileño de Desarrollo).
Otra posibilidad es una buena página de Internet, a continuación te propongo una que a mí me ha ayudado mucho.