C'est trop bon miam miam !
500 g d'aubergines, 500 g de courgettes, 500 g de poivrons rouges et verts, 500 g d'oignons, 750 g de tomates, 4 gousses d'ail, sel, poivre, thym, laurier, huile d'olive. Lavez et nettoyez les aubergines et les courgettes, coupez-les en rondelles; nettoyez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières; pelez les oignons, coupez-les en rondelles, pelez les tomates et coupez-les en quartiers.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons, puis les poivrons.
Lorsqu'ils sont tendres, joignez les tomates, le thym, le laurier et l'ail haché, Salez, poivrez et laissez mijoter 45 mn à couvert Dans une autre poêle, faites cuire à l'huile des aubergines pendant 15 mn et dans une troisième poêle les courgettes pendant 15 mn également.
Lorsque tous les légumes sont tendres, sans se défaire, mélangez-les et laissez cuire encore 10 mn à feu très doux.
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud ou froid.
2006-07-31 03:43:53
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answer #1
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answered by éphémère 2
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bah oui personne en parle, c'est une HONTE !
2006-07-31 10:40:07
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answer #2
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answered by Anonymous
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nemo, tu peux la jeter !
mais c'est vrais que c'est bien bon.
2006-07-31 10:47:07
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answer #3
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answered by jejouille 2
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ça me fait penser que j'en ai un reste dans mon frigo depuis jeudi dernier : dois-je penser à le jeter ?
2006-07-31 10:39:02
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answer #4
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answered by nemo 6
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