2006-07-25 03:13:22 · 17 respuestas · pregunta de gug1001 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Física
nunca me di cuenta,la proxima vez le pongo cronometro a la espumita jaja
2006-07-25 03:15:50 · answer #1 · answered by Angel_girl 4 · 0⤊ 0⤋
es el fernet
2006-08-02 08:13:02 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Debido a su composicion química
2006-07-31 16:22:59 · answer #3 · answered by carlosgarcia956 7 · 0⤊ 0⤋
No me había fijado en este fenómeno pero de cualquier forma haré un intento por responder.
Este es un fenómeno de fisicoquímica -particularmente Comportamiento de Fases- las respuestas que aluden a los componentes de estas bebidas son correctas sólo que hay unir los puntos de vista físico y composicional.
Todos sabemos que este tipo de bebidas ya sean light o normales, contienen gas carbónico (fase gas) el cuál se encuentra disuelto en la fase líquida por efecto de una compresión.
Así pues, al destapar el envase hay una abatimiento de presión el cual causa que el gas disuelto en la fase líquida se libere formando burbujas, i. e. se baja la presión del envase hasta llegar a la presión de burbujeo de la mezcla, llámese en este caso coca-cola.
Ahora bien, por los componentes químicos que contienen, como ya se vió en las otras respuestas, diferentes clases de endulzantes y demás, algunas propiedades físicas del fluido (e. g. densida, viscosidad, tensión interfacial) cambian de la mezcla light a la normal. En este contexto, la palabra "light" no es sólo cuestión de mercadotecnia, sino que en realidad es una mezcla más ligera y esto porque, el contenido de gas disuelto en la misma, es mayor que en una mezcla normal, por lo mismo liberará más gas una light que una normal.
Continuando con la segunda parte de tu pregunta, el efecto composicional también afecta como ya dije a la tensión interfacial por lo que el tiempo de ruptura lo mismo que el de formación de espuma, varía de una mezcla a otra. Es obvio que la tensión interfacial en la mezcla light es mayor que en la mezcla normal y esto se refleja en el tiempo de ruptura de las burbujas.
En cuanto al punto de vista químico, pues espero que llegue un Químico en Alimentos a algo parecido, porque ahi si no tengo ni idea jajaja
2006-07-31 04:53:37 · answer #4 · answered by Puma Oil 2 · 0⤊ 0⤋
por lo endulcorantes
2006-07-31 00:18:14 · answer #5 · answered by Claudia L 1 · 0⤊ 0⤋
Por el azúcar,
2006-07-30 11:58:23 · answer #6 · answered by Xerra 6 · 0⤊ 0⤋
Por que contiene edulcorante natural que es la sacarosa ..y este hace que el dioxido de carbono salga mas rapido.
2006-07-27 14:06:46 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La gaseosa cola común posee jarabe de alta fructosa como endulsante y las light poseen edulcorantes artificiales ; esto hace que la tensión superficial de la light sea menor por lo que al destapar la botella el dióxido de carbono disuelto en la gaseosa se elimina mas rápidamente en la light que en la común.
saludos
2006-07-25 14:26:52 · answer #8 · answered by ricardo6866 4 · 0⤊ 0⤋
por algun quimico, han visto la reaccion cuando le mezclas una pastilla de menta?
busquen el video en youtube
2006-07-25 10:44:19 · answer #9 · answered by yo 3 · 0⤊ 0⤋
en cualquier caso, la espuma dura mas porque la materia en cuestion es mas estable en capas superfinas, ej el jabon
debe ser que la cocacola normal tiene menos quimicos "espumosos", o la otra tiene mas.
solo ellos lo saben pues sus formulas son secretas. aunque escuche que en turquia los habian descubierto.
2006-07-25 10:28:43 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Efecto de los edulcorantes.
2006-07-25 10:27:44 · answer #11 · answered by saysay 3 · 0⤊ 0⤋