como puedo hacer el bistec de puerco?

Question

quiero hacerlo de otra forma ya que lo e hecho en casuela y me queda rico pero estoy aburida y no se como hacerlo frito ya que aveces me queda duro ...no se porfavor ayudenme..gracias

Answer 1

pasos
1. tomates y cebolla cabezona cortados en aro.
2.color, ajos, tomillo, laurel
3.aceite y todo a guisar en una olla, luego agregas la carne bien cortada y delgada, y un poco de agua y sal.
para servir en un plato la carne con bastante salsa de la que ya preparaste y adicional un huevo frito encima de la carne.
ha esto le llamamos bisteck a caballo, aqui en colombia y queda delicioso.

Answer 2

Si quieres hacerlo frito y que no se reseque y que posteriormente no se endurezca, te recomiendo que al momento de freír coloques poco aceite en la sartén y añade un poco de agua para que se cocine, luego deja evaporarla y deja freír poco a poco hasta que se dore sin exagerar¡ Debes sazonarlo muy bien para que con la acción del agua, el filete no pierda sabor, espero que te ayude¡

Answer 3

Mija la mejor manera de hacerlo frito y que no te quede duro, es que 1) lo remojes en un poco de leche para hablandarlo (al igual que las milanezas de res antes de empanizarlas) 2) los cuezas completamente primero a fuego lento (para asegurar el cocimiento total aguas con el cisticerco) tapadito para que con su mismo jugo se cueza como recomendacion cuando lo empieces a cocer haz unos pequeños cortes en los lados para cortar el nervio que pueda estar alrededor del bistec y que cuando se coce el bistec los nervios no se cocen y hacen que el bistec se haga como chicharron y ya que este cocido a fuego lento le quitas la tapa y dejas que se dore iguanas a fuego lento agregas unas cebollas moradas en rodajas para que se cosa con la misma grsa del bistec y voila!!!! una chela o en su defecto un agua de melon y ya estas

Answer 4

lomejor es hacerlo encaldillo de tomates verdes con setas mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, nada mas lo escribo y se me antoja