Estoy realizando un estudio sobre un Diseño de un sistema de Gestion de Calidad para la industria alimenticia, y quisiera saber lo que las personas entendemos por "calidad en los alimentos" especialmente para los embutidos
2006-07-20 13:26:10 · 2 respuestas · pregunta de Nena Linda 3 en Educación ➔ Educación Universitaria y Post Grados
Mi opinion , Calidad en los Alimentos seria que tengan los nutrientes que el cuerpo necesita, que sea lo mas puro y natural posible, no los que estan bombardeados de hormonas y quimicos, que quien sabe a donde nos llevan en cuanto a la salud de las personas.- Que tengan un buen respaldo de control de calidad .-
2006-07-20 14:56:46 · answer #1 · answered by Pinguino !!! 6 · 0⤊ 0⤋
Todo, desde la selección de los animales q' se usaran para los embutidos(su crianza, engorde, forma de sacrificio, etc.), el proceso d elaboración, preparación y empaque hasta la forma en q' se presenta al público y por supuesto el precio.
2006-07-20 20:48:28 · answer #2 · answered by Lady Luck 5 · 0⤊ 0⤋