Vi un documental de Argentina y las islas malvinas. Y había un cartel que decia "Llegamos a acabar con la tradición del té, y a poner otra, el maté"... que es el mate?
2006-07-18 18:15:12 · 11 respuestas · pregunta de Oskr L 5 en Viajes ➔ Argentina ➔ Otros - Argentina
El mate es una infusion tipica de Argentina, en donde en un recipiente del tamaño de una taza, o mas grande de diferentes materiales se pone yerba (un tipo de yuyo) y agua caliente, co una bombilla se toma... es una bebida muy popular aca, ya que encierra nuestra cultura, y es muy comun que la gente se reuna a tomar mate, tenes dulce, amargo, con yuyos agregados, tambien hay una variacion tipica de Paraguay, que es el terere, en lugar de usar agua caliente se usa jugo, otra diferencia importante es que una persona toma de un recipiente con el terere, y en el mate, todos usan el mismo recipiente, no es poco higenico, es como la pipa de la paz, linda costumbre
2006-07-18 18:22:51 · answer #1 · answered by sofita 2 · 2⤊ 0⤋
El mate propiamente dicho es el recipiente donde se colocan todos los ingredientes y la bombilla para deleitarse con una sabrosa infusión de yerba, es decir unos ricos mates, valga la redundancia.
Como veremos más adelante hay varios tipos de mate, el que está hecho con una calabaza que se llama mate y de allí toma el nombre la bebida. También los hay de madera, porcelana, metal, con incrustaciones de plata y algunos pueden venir forrados en cuero, con gruesas costuras.
Lo más importante a tener en cuenta es el curado del mate, existen muchas formas de hacerlo pero todas son similares y coinciden en ciertos puntos y objetivos. Lo principal es que se hace para sacar cualquier sabor que pueda traer el mate, además curándolo vamos a preparar la pared interior del mate para su futuro uso y evitaremos la formación de malos olores.
Primero lo lavamos una y otra vez utilizando "solo agua caliente", sin agregar nada más, hasta que no haya quedado resto de ninguna sustancia, tierra, olor, color o sabor en el agua residual. Luego llenamos el mate con yerba ya usada y lo dejamos reposar un día para después repetir una vez más el proceso, retirando la yerba, pero sin enjuagar, volvemos a colocar yerba usada y para dejarlo un día más, quedando así curado el mate, a menos que no se este conforme con el aroma que adoptó, para lo cual podemos volver a repetir la última operación una vez más.
Ahora cuando vamos a cebar el primer mate, debemos tener en cuenta que si lo vamos a tomar amargo, no podemos cebar "nunca" un mate con azúcar porque sino de allí en más esa calabacita deberá usarse siempre para mate dulce.
Ya que hablamos de mate dulce y amargo, vamos a comentar que a pesar de que el mate clásico es amargo, se le puede agregar azúcar, para así endulzarlo un poco, cada dos o tres cebadas, antes de poner el agua y siempre la cucharadita debe caer al borde de la zanja que forma la bombilla en la yerba. Dicen por ahí que el mate dulce está ligado al amor y cariño que el cebador tiene por quien se lo tomará, mientras que si está lavado puede ser significado de desprecio y si es largo es decir que no se termina nunca y tiene poca yerba, estaremos evidenciando un completo desinterés por la persona.
En el folklore popular puede darse que se le agreguen otras cosas para variar el sabor del mate amargo o "cimarrón", como cascaritas de naranja, café, canela y cualquier hierba de algún sabor particular y "extraños efectos secundarios" en algunos casos que hasta pueden enamorar al bebedor del cebador casi instantáneamente, hasta que caiga en sus brazos... Bueno, bueno, no es para tanto. jajajaja
Pero es especial para pasar un buen rato con amigos, compartiendo, además del mate, muy buenos momentos.
2006-07-19 11:27:35 · answer #2 · answered by implacable 6 · 0⤊ 0⤋
Antes de escribir un tratado sobre el mate, te sugiero que visités esta página... es super instructiva y amena... www.matero.com.ar
Espero que te sea útil
2006-07-19 08:44:53 · answer #3 · answered by Expna 1 · 0⤊ 0⤋
un te argentino....ke esta super bueno...almenos ami me encanta...
de hecho se me iso vicio....me fasinaba...hasta ke me acabe e costal qe me trajieron de argentina....
y aqui en mexicali no se donde vendan mate
2006-07-19 05:36:14 · answer #4 · answered by ????????...? 3 · 0⤊ 0⤋
es una infucción, preparada en un objeto llamado mate, q se prepara con yerba ( un yuyo muy conocido en arg.), agua caliente y si lo queres dulce se le agrega azúcar. pero el verdadero mate es amargo. y en argentina el mate sirve para entablar una conversación, una amistad. y es costumbre tomarlo en el desayuno, a media mañana , después de comer, media tarde en fin en cualquier momento, es lo indispensable. en vez de tomar te se toma mate en argentina, se conoce el te pero para compartir es mejor un mate.
2006-07-19 01:50:28 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el mate(sin acento final, como en tu texto) es una bebida que se obtiene de una planta denominada yerba mate. se puede ingerir como infusion fria o caliente, en taza como el té, ya sea utilizando 'saquitos' o en hebras. tambien se bebe en unos recipientes pequeños llamados mate, que tienen en el fondo la yerba mate y una bombilla(especie de sorbete de metal) que se llenan de agua caliente y se bebe. cuando está vacío se vuelve a llenar y se pasa a otra persona, limpiando previamente el borde superior de la bombilla donde se apoyan suavemente los labios al sorber. Es muy común tanto en Argentina como en Uruguay, Paraguay, Chile y aunque no lo creas en Siria(me contaron).
2006-07-19 01:39:44 · answer #6 · answered by Isis 2 · 0⤊ 0⤋
El mate es una infusion preparada con hojas de yerba de mate, una planta originaria de Sudamerica ( es como un te) y el mate es el recipiente donde se mezcla las hojas molidas y el agua caliente, es un diuretico y ademas contiene cafeina. El mate es algo acido, por lo tanto se mezcla con otras hierbas para darle mejor sabor.
2006-07-19 01:33:34 · answer #7 · answered by Madre de 3 2 · 0⤊ 0⤋
el mate es la forma mas linda de hacer amigos en sudamerica,no hay nada mejor que invitar a tu amiga/o a tomar unos mates para compartir un buena conversacion
ah...es comun pensar que es un "alucinojeno"pero no es verdad ,te podes tomar unos 5 litros que lo unico que causa es ganas de orinar...ah pone en el buscador de yahoo imagenes "mate"....
2006-07-19 01:26:34 · answer #8 · answered by milwatts 3 · 0⤊ 0⤋
El mate es un tipo de te muy popular en el area sur de America del Sur. El mate es muy popular en Argentina, Chile y Uruguay. Se prepara con hierbas locales del area. Al igual que el te, el mate se toma caliente. Muy curioso es la forma en que se bebe: luego de preparado el mate, se coloca en una taza especial y se toma utilizando un pitillo(sorbete) que en una de sus puntas es como si fuera un colador. Esa punta la pones adentro del mate(separa el liquido de las hierbas cuando bebes). La otra punta es de forma corriente. El pitillo que yo vi era metalico, no de plastico.
De chico vi a mi padre tomar ese mate, el es argentino. Nunca lo llegue a probar asi que no se exactamente como sabe.
2006-07-19 01:23:44 · answer #9 · answered by carub00 5 · 0⤊ 0⤋
La muerte
2006-07-19 01:19:55 · answer #10 · answered by MEMOMEX 2 · 0⤊ 0⤋