Soy cocinero y tengo esta duda respecto ala coccion exacta para q´quede aldente
2006-07-13 10:42:03 · 5 respuestas · pregunta de isaul r 1 en Restaurantes ➔ México ➔ Ciudad de México
Eso no puede establecerse con exactitud.
Depende de muchos factores; temperatura del agua, presión atmosférica,ingredientes que componen la pasta, etc.
2006-07-14 23:00:42 · answer #1 · answered by carlosgarcia956 7 · 2⤊ 0⤋
como dicen los italianos "al dente"
2006-07-13 16:16:16 · answer #2 · answered by elcapitan 2 · 0⤊ 0⤋
si eres cocinero deberías saberlo: 7 MINUTOS
2006-07-13 11:03:46 · answer #3 · answered by YO 5 · 0⤊ 0⤋
Para que quede al dente y si eres cocinero haz de saber que tienes que hervir el espagueti de diez a quince minutos y probarlo a mordidas cada ratito ya pasando los primeros 10 minutos.
2006-07-13 10:49:46 · answer #4 · answered by quietwalker 5 · 0⤊ 0⤋
unos 15 minutos una vez que esta hirviendo el agua, asi te queda bien, ademas depende de la pasta que uses no?
2006-07-13 10:45:26 · answer #5 · answered by OSO 3 · 0⤊ 0⤋