2006-06-28 02:10:16 · 14 réponses · demandé par frenosias 1 dans Restaurants ➔ Restauration rapide
Le rhum des foins
désolé... mais je devais la sortir
2006-06-28 02:14:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
je ne connais qu un seul le rhum charette de la reunion... c pas tres objectif je sais..
2006-07-11 10:47:28 · answer #2 · answered by shy-nut 2 · 1⤊ 0⤋
1. 3 rivières
2. Le domaine de Séverin ( dur à trouver en métro)
ou le Bologne
3. Rhum de l'île de la réunion y en as des bons mais je ne connais pas trop
2006-06-30 22:50:50 · answer #3 · answered by gregory f 5 · 1⤊ 0⤋
J'aime bien "Trois rivières" de Martinique.
2006-06-28 02:13:05 · answer #4 · answered by Jean-Luc 4 · 1⤊ 0⤋
Le rhum est fait a partir de la canne a sucre ou de residu de canne a sucre. Celui qui a le plus de gout est celui qui est fait a partir de la canne a sucre fraiche et entiere , le rhum agricole , majoritairement fabriqué dans les antilles francaises. C'est le rhum blanc qu'on boit pur ou avec un soupçon de sucre et de citron vert. Ces rhums sont issus de propriétés de moin s de 100ha relativement familiales avec des procédés traditionnels assez artisanaux. C'est les meilleurs rhums et ils ne sont commercialisés et connus principalement qu'en France et aux antilles: Severin,Longueteau, bielle, pere labat, bologne, bellevue et damoiseau, en guadeloupe; clement;trois riviere, HSE, en Martinique.
Apres internationalement il y a les rhums d'amerique du sud ou des caraibes anglophones, issus de la melasse, un residu de la fabrication du sucre de cannes; c'est le bacardi ou havana club des bars et discotheques,tres commerciaux, issus de plantations atteignant 1000 ha; ces rhums génériques issu de la melasse sont sans aucun interet, sans trop de gout et servent a faire les cocktails , punch et les mojito. Ce sont des produits tres commerciaux et marketés de tres grosses compagnies indutrielles.
Attention, il y a 2 variétés de rhum: le rhum blanc et le rhum vieux. le rhum blanc est un rhum jeune directement issu de la distillation; il a beaucoup le gout de la canne a sucre; le rhum vieux est vieilli en tonneau de bois et est couleur caramel comme le cognac, auquel il ressemble beaucoup. le rhum vieux coute plus cher mais pour moi ce n'est plus du rhum mais un digestif, un brandy, tres comparable a l'armagnac ou au cognac.
Le vrai rhum, c'est le rhum blanc agricole(20 euros la bouteille en metropole); de plus en plus il faut se mefier ils en sortent a 40° qui ont pas trop de gout pour passer dans les cocktails; faut prendre le 50° et si on vient des iles le 55° ou le 59°/62°!!!
en regle general 50° c'est suffisant pour avoir un peu de gout.
Mes preferes c'est le longueteau, le severin et le bielle... apres il y a aussi le rhum blanc agricole karukera fait a partir de canne bleue , une canne a sucre particuliere . parce qu'il y a plusieurs types: canne noire, rouge et bleue..etc... moi je suis pas trop emballé par la canne bleue: trop gout de pharmacie alcool a bruler a mon gout..
2015-01-11 05:55:03 · answer #5 · answered by geotrouvetou 1 · 0⤊ 0⤋
neisson 55 ya pa photo
pour le rhum vieux real carupano venezuelien mà que si, ex ecquo avec le clément hors d'âge elevé futs de chênes.
2006-06-29 09:11:39 · answer #6 · answered by célestine 6 · 0⤊ 0⤋
En rhum blanc, le Neisson. De l'avis de beaucoup, le meilleur rhum de la Martinique.
2006-06-28 07:50:08 · answer #7 · answered by James B 3 · 0⤊ 0⤋
Le JackAss Fracass, une spécialité du Rest'oh Pirate, un restaurant lyonnais dans la rue du boeuf. Il s'agit de rhum dans lequel à macéré du piment...reservé au vrai pirates!
2006-06-28 02:17:14 · answer #8 · answered by AnneLover 3 · 0⤊ 0⤋
3 rivières...
2006-06-28 02:12:35 · answer #9 · answered by kisstron 6 · 0⤊ 0⤋
J'hésite entre le Rhum Vieux de JM (Macouba, Martinique), et le Père Labat (Marie-Galante).
2006-06-28 02:12:12 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋