Te explico el Kashrut es el conjunto de leyes dietéticas judías que constan en el Levítico (uno de los cinco libros del Tanaj).
La palabra Kosher o Kasher significa literalmente “apto” o "adecuado” y es el término que utilizamos para designar aquellos alimentos que son “aptos” – desde el punto de vista religioso o espiritual - para nuestra alimentación.
El propósito de la kashrut es nuestro bienestar físico y espiritual.
Lo contrario de Kosher es Taref.
A continuación, ofrezco una guía sencilla de kashrut con sus fundamentos
básicos.
Animales Terrestres
Podemos comer cualquier animal terrestre que sea SIMULTÁNEAMENTE rumiante y tenga la pezuña partida. Por ejemplo, la vaca, el toro, la oveja, el cordero.
Animales taref, serían, el cerdo (tiene la pezuña partida pero no es rumiante), el caballo (es rumiante pero no tiene la pezuña partida), perro, rana, gato, etc.
Importante: La leche de un animal Taref es Taref.
2. Animales Marinos
Para que un animal marino sea Kosher, debe tener SIMULTANEAMENTE aletas (senapir) y escamas (kaskéset)
Kosher: Arenque, atún, salmón, carpa, mero, sardina, anchoa, corvina
Taref: Tiburón, delfín, pulpo, esturión, TODOS los mariscos y bivalvos.
3. Aves
Todas las aves están permitidas salvo las carnívoras y/o carroñeras (en total son 24 especies descritas en la Torá.
Ejemplos:
Kosher: Pollo, gallina, pato, ganso, paloma
Taref: Avestruz, pelícano, gaviota, buitre, cuervo, águila, faisán
4. Frutas, Verduras y Vegetales
Todas las variedades de frutas, verduras y vegetales son Kasher, por lo tanto, aptas para comerlas. Es necesario y obligatorio revisarlas cuidadosamente para prevenir la ingesta de insectos, los cuales son Taref
Procedimientos
Para que un alimento sea kosher, no basta con que sea parte del listado anterior, además hay que cumplir con una serie de procedimientos que aseguran su pureza y que son obligatorios.
Un animal permitido es kosher si :
1. Al momento de faenarlo estaba completamente sano
2. El procedimiento de faenado (Shejitá) fue realizado por un Shojet. Este procedimiento asegura que el animal sufra lo menos posible, respetando la dignidad de la obra de D’s.
3. Se cumple con normas de posterior procesamiento y almacenamiento de la carne.
Todas las sangres son prohibidas para consumir, menos las de los peces, por lo tanto, las carnes de animales terrestres y aves deben cubrirse con sal y posteriormente lavarse, con el fin de extraerles toda la sangre.
Los hígados por su abundancia de sangre, no pueden “kasherizarse” por este medio sino que deben ser quemados a la parrilla
No soy Judio pero tengo bastantes amigos que lo son
2006-06-27 07:14:32
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answer #1
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answered by wateshito 3
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De vacaciones siempre me gusta bucear, me había comprado antes aletas en los sitios web pero esta vez quería algo profesional y he encontrado exactamente lo que buscaba y han merecido todo el dinero, son unas aletas excelentes para buceo hechas de un buen material, muy flexibles y cómodos.
2014-12-14 01:08:21
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answer #2
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answered by Anonymous
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Pues que yo sepa la dieta kosher que es la que siguen los judios ortodoxos (los que se toman su religión muy en serio) prohibe comer todos los mamíferos que no tengan la pezuña hendida o todos los que no sean rumiantes, por ejemplo no pueden comer: cerdo, liebre, caballo...tampoco pueden comer: insectos, roedores, anfibios. tampoco pueden comer los acuáticos que no tengan escamas o aletas (adios al marisco!), tampoco comen sangre (dieta de morcilla), nada que esté vivo, frutos que no procedan de un árbol o seto con menos de tres años, tampoco grano fresco, nada de carne con leche (vaya, tampoco lasaña!), en fín... debe de ser todo un poema plantearte que pones para comer mañana!
2006-06-27 07:06:52
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answer #3
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answered by tarari 5
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TIENEN REGLAS ALIMENTICIAS, LA LLAMADA COMIDA KOSHER, ALGO CIERTO ES EL PUERCO NO LO CONSUMEN PARA NADA YA QUE LO CONSIDERAN UN ANIMAL INMUNDO, O SI COMEN CARNE NO PUEDEN TOMAR LECHE EN UN DETERMINADO LAPSO DE HORAS. ENTRE OTRAS COSAS.
2006-06-27 07:03:57
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answer #4
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answered by Anonymous
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En efecto. Entre otras cosas, no pueden mezclar lácteos y carne. Y además los productos que compran tienen que estar certificados por un rabino como que son "kosher", es decir, correctos (en el caso de la carne, el animal debe ser sacrificado de una manera particular). Además hay animales puros e impuros, y de estos ultimos no se puede comer (langostas, por ejemplo).
2006-06-27 07:02:42
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answer #5
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answered by Rainman 2
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carne de cochino o puerco....
2006-06-27 06:58:36
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answer #6
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answered by hojilla 2
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Creo que no deben comer puerco, y durante las pascuas tienen prohibido comer todo alimento que contenga trigo o cereales que provengan de la cosecha.
2006-06-27 06:58:32
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answer #7
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answered by Olito 2
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Pues yo creo que como en México decimos, "todo lo que se mueve se come", y ésta no es una frase que se aplica solamente en ésta parte del mundo, primero porque el "hambre es canija y más el que la agunte", imaginate que en la guerra o en una situación que no exista más que carne de cerdo o insectos o cualquier otro animalillo que contenga proteínas u otro tipo de nutrientes, no creo que te acuerdes de que eres o no judío, te lo empacas y das gracias a Dios. Primero es el comer que el deber.
Recuerdo que una persona Judía comía y saboreaba las deliciosas carnitas de cerdo, hechas al estilo Michoacán, bueno hasta se lamía los dedos de tan delicioso manjar, y por lo del chupe o bebida pues lo mismo, chupan de todo. A lo mejor tu viste a algún Judio que hacía lo mismo y por eso es tu pregunta ¿o no?
2006-06-27 13:09:37
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answer #8
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answered by Indagador 3
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Tienen prohibido comer carne y prohibido beber alchol.
2006-06-27 10:14:47
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answer #9
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answered by la peke de Y!R ♥ 6
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se tiene prohibido comer cerdo y animales que no sean rumiantes y que no tengan pezuñas juntas
2006-06-27 08:13:11
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answer #10
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answered by dante 3
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