2006-06-15 06:33:06 · 12 respuestas · pregunta de nancy s 1 en Restaurantes ➔ México ➔ Ciudad de México
la mejor manera por experiencia propia para cortar cebolla sin llorara es con un cuchillo q tenga un bueb filo de esta manera no rompes de manera tan brusca la cebolla y susu particulas en donde se concentan los olores de esta
2006-06-15 08:54:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
comprate la pica-lica .....
2006-06-16 17:43:53 · answer #2 · answered by eldeseo 7 · 0⤊ 0⤋
Corta la cebolla en dos, lava nuevamente y pica, adicionalmente pou un poco de sal en la tabla donde estras picando
2006-06-15 16:50:59 · answer #3 · answered by cavacafe 1 · 0⤊ 0⤋
No todas las glándulas lagrimearías son iguales, algunas son mas sensitivas que otras. Por esta razón no te puedo garantizar que mi consejo va a ser 100% efectivo pero puedes probar y tal vez te ayude. Algunas personas dicen que si no hablas mientras cortas la cebolla no vas a llorar o vas a llorar menos esto no esta científicamente probado y yo no creo en esta solución pero algo que si te aconsejo y esta científicamente probado es que si mientras pelas la cebolla la pones bajo un chorro de agua, después al cortarla no vas a llorar, o al menos no vas a llorar tanto. Prueba esto a mi me funciona no se si te funcionara a ti pero trata. También puedes hacer una combinación de no hablar y mojar la cebolla mientras la pelas, tal vez esto funcione. Espero que te sirva el consejo!
2006-06-15 13:52:13 · answer #4 · answered by mariana 2 · 0⤊ 0⤋
En un restaurante donde trabaje poniamos a calentar agua, la quitabamos del fuego, le cortabamos dos lados a la cebolla la union y su contraparte, la sumergiamos en el agua caliente hasta que suelte un liquido lechoso, que es loque hace llorar, esto se llama desflemar, se quita rapidamente, para evitar la coccion, se sumerge inmediatamente en agua muy fria o con hielo.
Para que no ruede la cebolla o cualquier alimento similar, haz un pequeño corte inferior, para que sea una base
2006-06-15 13:49:52 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A mi si me funciona el partir la cebolla a la mitad, sin quitarle la cascara, y sumergir las mitades en agua fría por una media hora. A una hora mientras cocinas otras cosas. sacas cada mitad y la pelas sin secar el agua CUIDADO DE NO CORTARTE ya que la cebolla es muy resbalosa, y luego la picas. El agua la puedes usar para sopas.
2006-06-15 13:47:41 · answer #6 · answered by [ Y ] 6 · 0⤊ 0⤋
OMY tiene razón.
Te sorprendería saber que el gas que emite la cebolla no entra por los ojos. Entra por la nariz y llega a través de un conducto que conecta la nariz con éstos. Por este mismo conducto se drenan el exceso de lágrimas (por eso se congestiona la nariz cuando lloramos).
Usa un cubrebocas (mascarillas) como los que venden en las tiendas de pinturas y no se te irritarán en lo más mínimo.
Tal vez las hayas visto, son blancas, parece que están hechas de papel filtro y tienen una liga.
2006-06-15 13:47:15 · answer #7 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
Intenta lo que yo hago. Evito respirar cerca de la cebolla. Aguanto la respiración corto un poquito y respiro lejos. Me parece que la irritación con la cebolla se produce por el sentido del olfato.
2006-06-15 13:43:14 · answer #8 · answered by omy 2 · 0⤊ 0⤋
La cebolla al ser cortada emite un gas que va a los ojos como mecanismo de defensa asi que es inevitable
2006-06-15 13:40:07 · answer #9 · answered by Ivy 4 · 0⤊ 0⤋
Ayuda mucho el usar lentes de contacto.
2006-06-15 13:39:59 · answer #10 · answered by Gandalf the Grey 4 · 0⤊ 0⤋