Seu bolo nunca cresce também? Qual é o segredo para fazer o bonitinho crescer?
2006-12-10 14:15:50 · 13 respostas · perguntado por ylove 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
E so botar fermento nele.
2006-12-10 14:18:48 · answer #1 · answered by lua 5 · 0⤊ 0⤋
O meu cresce e se o seu não está crescendo precisa ver onde está falhando e aí vão as dicas do que interfere para que o 'bonitinho' cresça.
Respeite a ordem de misturar os ingredientes, primeiro açúcar e manteiga, depois as gemas, farinha e leite aos poucos, demais ingredientes e por último claras em neve, sem bater mais a massa, apenas misturando delicadamente e o fermento, idem procedimento das claras.Se o bolo for feito na batedeira ou liquidificador, proceda diminuindo no final (pouco tempo, pouca velocidade para os 2 últimos ingredientes ou bata-os na mão).
Teste o fermento para ver se está bom, coloque numa colher e adicione água, tem que ficar efervescente, senão já 'era'. Deve fechar bem a lata para guardá-lo e abrir a película protetora parcialmente e conservá-la para ajudar na vedação e conservação. A validade não diz nada se não estiver bem fechado.
O forno deve estar pré aquecido, ser ligado 10 minutos antes de colocar o bolo. Use temperatura moderada, média. Não fique abrindo a porta do forno (pois um ar frio pode interferir no crescimento) antes do período em que possa estar efetivamente assado, o cheiro também indica esse momento. Se tiver uma receita também estará previsto o tempo e a temperatura.
Você faz tudo isso ou não? Veja o que não está observando, corrija e com certeza seu bolo vai ficar bem bonitinho.
Espero te-la ajudado. Bolos fofos é o que lhe desejo!
2006-12-10 22:47:45 · answer #2 · answered by santista 6 · 1⤊ 0⤋
por fermento e bater bem os ovos.
2006-12-14 17:13:10 · answer #3 · answered by sofia t 3 · 0⤊ 0⤋
Verifique a validade do fermento,coloque a quantia certa men mais e men menos.
2006-12-13 13:45:58 · answer #4 · answered by samueel 6 · 0⤊ 0⤋
- Verifique se o fermento usado já não está velho.
- Verifique se é na quantia CERTA indicada na receita. Nem de menos nem demais. Fermento demais faz o bolo murchar.
- Evite colocar os ovos, o leite e a margarina gelados. Só os faça assim se a receita pedir. Prefira colocar em temperatura ambiente.
- Sempre separe as gemas das claras e coloque as claras em neve por último, somente incorporando as claras à massa já com fermento.
- Depois que colocar o fermento, NÃO BATA mais a massa, apenas mexa!
2006-12-11 06:40:00 · answer #5 · answered by Milady 2 · 0⤊ 0⤋
porque eu nao esta malhando ( fazendo musculação ) tem que pegar pesado e vai crescer tudo tudo ...rs...
2006-12-11 06:05:50 · answer #6 · answered by jozilanscoelho 1 · 0⤊ 0⤋
Bota fermento.
2006-12-10 22:49:41 · answer #7 · answered by Farejador 2 · 0⤊ 0⤋
Então vc nunca colocou fermento
2006-12-10 22:42:35 · answer #8 · answered by JéH 3 · 0⤊ 0⤋
Deve estar sem fermento... compre um e seus problemas acabaram, rs!
2006-12-10 22:37:13 · answer #9 · answered by nicevandro 5 · 0⤊ 0⤋
sera que seu fermento nao esta velho. esperimente antes de usar,coloque um pouco de agua em uma colher com um pouco de fermento se nao ferver ele esta ruim.
2006-12-10 22:35:16 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
acho que vc não coloca fermento.
2006-12-10 22:27:30 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋