me urge, mañana un compañero cumple años y quede hacerle un pastel pero lo quiere de manzan y no me se la receta, gracias
2006-11-15 04:19:18 · 13 respuestas · pregunta de blackladyni 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PASTEL DE MANZANA
Ingredientes :
6 manzanas para cocer
250 g de mantequilla + un poco para el molde
250 g de azúcar en polvo
4 huevos
20 cl de nata montada
200 g de harina
1 pizca de sal
1 sobre de levadura química en polvo.
Receta :
Precalentar el horno (termostato7 – 210°C). Untar con mantequilla un molde de tarta de 28 centímetros de diámetro.
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, eliminando las partes duras del centro y las pepitas. Cortar cada cuarto en medias lunas.
Fundir 50 g de mantequilla en una sartén y sofreír las manzanas por los dos lados. Cuando empiecen a estar blandas, espolvorear 50g de azúcar en polvo y dorar sin que lleguen a caramelizar. Echarlas en el molde repartiéndolas de forma uniforme.
Fundir el resto de la mantequilla en el microondas o al baño maría.
En una ensaladera, batir los huevos añadiendo el resto de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Continuar a batir incorporando la mantequilla fundida mezclada con la nata montada.
Mezclar la harina, la sal y la levadura y mezclar con la masa al mismo tiempo que se sigue batiendo. Cuando esté lisa y homogénea, verterla sobre las manzanas.
Meter en el horno a media altura y cocer de 40 a 45 minutos. Al sacarlo del horno, dejar enfriar durante 10 minutos y después sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente.
Para servir, darle la vuelta al pastel sobre una bandeja: las manzanas caramelizadas quedan hacia arriba y la presentación es más apetecible.
¡Está delicioso con una crema inglesa!
PAY DE MANZANA
Introducción:
SABE DELICIOSO CON UNA BOLA DE NIEVE(MANTECADO) DE VAINILLA EN UN LADO.
Ingredientes:
1/2 KILO DE MANTECA
1 KILO DE HARINA
5 CUHARADITAS DE AZUCAR
1 PIZCA DE SAL
1 CERVEZA.
RELLENO:
7 MANZANAS
1/2 TAZA DE AZUCAR 1/2 CUCHARADITA DE CANELA
3 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA
(PARA UN DORADO PERFECTO SE LE PONE YEMA DE HUEVO Y SE LE ESPOLVOREA AZUCAR)
Instrucciones:
PREPARACION DE LA CONCHA:
SE REVUELVE LA MANTECA,LA HARINA,EL AZUCAR,LA SAL Y LA CERVEZA.AL ULTIMO LA CERVEZA.
O SI LO PREFIERE PUEDE COMPRAR HOJALDRE YA PREPARADO,Y SOLO LO EXTIENDE Y CUBRE CON EL EL REFACTARIO,MOLDE.
SE PELAN LAS MANZANAS,SE LES QUITA EL CORAZON,Y SE PARTEN EN PEDACITOS CHIQUITOS,SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LA CANELA Y SE MEZCLA CONLAS MANOS,SE COLOCA ESTA MEZCLA DENTRO DE LA CONCHA O EL HOJALDRE QUE YA PUSO DENTRO DEL REFACTARIO Y SE TAPA CON OTRA CONCHA O EL HOJALDRE QUE QUEDO Y LE VA HACIENDO PELLIZCOS EN LAS ORILLAS PARA CERRARLO,LUEGO CON UN TENEDOR LO PICA FORMANDO UNA ESTRELLA Y PARA ADORNAR LE PUEDE PONER UNA YEMA DE HUEVO BATIDA Y SE LA UNTA CON LOS DEDOS Y PARA QUE SE VEA AUN MEJOR ESPOLVOREE AZUCAR ENCIMA.
2006-11-15 04:28:38 · answer #1 · answered by Roe 7 · 2⤊ 3⤋
yo no
2006-11-17 02:30:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.editorialbitacora.com/recetas...
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
2006-11-16 20:50:30 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes :
6 manzanas para cocer
250 g de mantequilla + un poco para el molde
250 g de azúcar en polvo
4 huevos
20 cl de nata montada
200 g de harina
1 pizca de sal
1 sobre de levadura quÃmica en polvo.
Receta :
Precalentar el horno (termostato7 – 210°C). Untar con mantequilla un molde de tarta de 28 centÃmetros de diámetro.
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, eliminando las partes duras del centro y las pepitas. Cortar cada cuarto en medias lunas.
Fundir 50 g de mantequilla en una sartén y sofreÃr las manzanas por los dos lados. Cuando empiecen a estar blandas, espolvorear 50g de azúcar en polvo y dorar sin que lleguen a caramelizar. Echarlas en el molde repartiéndolas de forma uniforme.
Fundir el resto de la mantequilla en el microondas o al baño marÃa.
En una ensaladera, batir los huevos añadiendo el resto de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Continuar a batir incorporando la mantequilla fundida mezclada con la nata montada.
Mezclar la harina, la sal y la levadura y mezclar con la masa al mismo tiempo que se sigue batiendo. Cuando esté lisa y homogénea, verterla sobre las manzanas.
Meter en el horno a media altura y cocer de 40 a 45 minutos. Al sacarlo del horno, dejar enfriar durante 10 minutos y después sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente.
Para servir, darle la vuelta al pastel sobre una bandeja: las manzanas caramelizadas quedan hacia arriba y la presentación es más apetecible.
2006-11-15 12:24:05 · answer #4 · answered by Nika 7 · 1⤊ 2⤋
Pastel de manzana
150 gr. harina
200 gr. mantequilla
200 gr. azúcar
2-3 ud. manzana golden
4 ud. huevo
ralladura de limón
1 bote mermelada de melocotón
Troceamos la manzana en finas rodajas y reservamos en agua con limón hasta su uso.
En un bol, trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogenea, añadimos lo huevos uno a uno, batiendo con la varilla. Incorporamos la harina. Añadimos la ralladura de limón (optativa)y con esta mezcla rellenamos un molde de Plun-Cake engrasado con mantequilla, introducimos verticalmente las rodajas de manzana y cubrimos todo con la mermelada de melocotón.
Horneamos a 175-200 g.
(el punto cuando salga limpia la aguja y este dorado por arriba.)
PAY DE MANZANA
2 TAZAS DE HARINA
1 BARRA DE MARGARINA
1 BARRA DE MANTEQUILLA GLORIA
1 KILO DE MANZANAS
CANELA
AZUCAR
LA HARINA SE VA MEZCLANDO CON LA MANTEQUILLA Y MARGARINA CON UN TENEDOR HASTA ADQUIRIR UNA TEXTURA COMO DE QUESO RALLADO. SE LE AGREGA AGUA FRIA CON CUCHARADAS SOPERAS PARA REVOLVER LA MASA Y UNA PIZCA DE SAL. SE EXTIENDE LA MASA EN UN MOLDE PARA PAY DE ALUMINIO. LA MANZANA SE REVUELVE CON AZUCAR Y CANELA AL GUSTO Y SE VA ACOMODANDO CAPAS DE MANZANA CON TROCITOS DE MANTEQUILLA Y SE LE ESPOLVOREA HARINA. SE TAPA Y SE BARNIZA CON HUEVO BATIDO Y SE LE EXPOLVOREA AZUCAR Y CANELA.
SE METE AL HORNO A 350·F
2006-11-15 12:23:32 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 3⤋
APPLE PIE 1:
Ingredientes:
2 cucharaditas de azúcar
75 gramos de azúcar moreno
680 gramos de manzanas
130 gramos de margarina
300 gramos de harina 10
de clavos Zumo de 1/2 limón
1 pizca de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200º C. Tamizar la harina en un bol y añadir la sal. Trocear la margarina y añadirla a la harina.
Mezclar estos ingredientes con las manos, hasta que asemejen migas de pan. Añadir 5 cucharadas de agua fría, hasta conseguir una masa suave y que se pueda trabajar, pero sin que quede pegajosa. Ponerla en una superficie enharinada y trabajarla.
Envolverla y meter en la nevera durante 20 o 30 minutos. Sacar de la nevera y cortar la masa por la mitad. Estirar una de las mitades y cubrir con ella un molde de 23 x 4 cm. Dejar sobresalir un poco la masa. Estirar también la otra mitad, que se usará para cubrir la tarta.
Lavar, pelar y quitar el corazón de las manzanas. Hacer lonchas finas con ellas. Ir poniéndolas en un bol con agua y el zumo del limón, para evitar que se pongan marrones. Escurrirlas y colocarlas en el molde cubierto con la masa.
Añadir los clavos y el azúcar moreno. Humedecer los bordes de la masa con agua fría, y colocar la otra mitad como tapa, procurando no estirar la masa para que no encoja durante la cocción. Pegar bien los bordes y decorar con lo que sobre de la masa.
Humedecer la masa con agua y hacer un agujero en el centro de la misma para que salga el vapor. Espolvorear con el azúcar. Meter al horno durante 20 minutos, bajando después la temperatura a 180º durante unos 15 o 20 minutos o hasta que el relleno esté cocido y la pasta dorada.
APPLE PIE 2:
Ingredientes:
300 gramos de harina
1 pizca de sal
130 gramos de margarina
680 gramos de manzanas
Zumo de 1/2 limón -
10 - de clavos
75 gramos de azúcar moreno
2 cucharaditas de azúcar
Precalentar el horno a 200º C.
Tamizar la harina en un bol y añadir la sal.
Trocear la margarina y añadirla a la harina.
Mezclar estos ingredientes con las manos, hasta que asemejen migas de pan.
Añadir 5 cucharadas de agua fría, hasta conseguir una masa suave y que se pueda trabajar, pero sin que quede pegajosa. Ponerla en una superficie enharinada y trabajarla. Envolverla y meter en la nevera durante 20 o 30 minutos. Sacar de la nevera y cortar la masa por la mitad.
Estirar una de las mitades y cubrir con ella un molde de 23 x 4 cm. Dejar sobresalir un poco la masa. Estirar también la otra mitad, que se usará para cubrir la tarta.
Lavar, pelar y quitar el corazón de las manzanas. Hacer lonchas finas con ellas. Ir poniéndolas en un bol con agua y el zumo del limón, para evitar que se pongan marrones. Escurrirlas y colocarlas en el molde cubierto con la masa. Añadir los clavos y el azúcar moreno.
Humedecer los bordes de la masa con agua fría, y colocar la otra mitad como tapa, procurando no estirar la masa para que no encoja durante la cocción. Pegar bien los bordes y decorar con lo que sobre de la masa.
Humedecer la masa con agua y hacer un agujero en el centro de la misma para que salga el vapor. Espolvorear con el azúcar. Meter al horno durante 20 minutos, bajando después la temperatura a 180º durante unos 15 o 20 minutos o hasta que el relleno esté cocido y la pasta dorada.
TARTA DE MANZANA 1:
Para 4 personas
6 - 8 manzanas
100 gr. de mantequilla
200 gr. de hojaldre
200 gr. de crema pastelera
Mermelada de melocotón
Estira bien la plancha de hojaldre hasta que este muy fina y del tamaño de una placa de horno.
Con el reverso de un cuchillo, haz unas muescas por todo el borde.
Después, extiende sobre ella la crema pero dejando un margen libre de plancha de 1,5 cm. Aproximadamente.
Pela las manzanas y filetéalas . Coloca los trozos sobre la crema y unas nueces de mantequilla por encima.
Hornea unos 30 minutos -dependiendo del grosor y tipo de las manzanas - a horno medio.
Por ultimo, da brillo a la tarta con la mermelada de melocotón. Puedes tomarla fría o caliente.
TARTA DE MANZANA 2:
Para 4 personas
250 gr. de harina con una pizca de sal
150 gr. de mantequilla
1 vaso de nata
1 kg. de manzanas
150 gr. de azúcar
3 huevos
almibar de melocotón en conserva con un poco de azúcar
Amasa la harina con la mantequilla (puedes añadir dos cucharadas de agua para ayudarte). Haz una bola y déjala reposar 2 horas. Pasado este tiempo estira la masa en un molde y métela al horno durante 15 minutos aproximadamente para hacer una tartaleta.
Después, haz una crema con la nata, los huevos y el azúcar. Trocea dos o tres manzanas peladas y añádeselas a la masa. Vierte la mezcla por encima de la tartaleta. Haz rodajas con el resto de las manzanas peladas y adorna la tarta. Métela al horno a 160 - 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
Por ultimo, desmolda y adorna con el almibar de melocotón para darle brillo. *
2006-11-15 19:13:32 · answer #6 · answered by Sikil 3 · 0⤊ 2⤋
INGREDIENTES
4 manzanas; azúcar moreno; un palito de canela; media cucharada de levadura; 400 gr. harina; 200 gr. margarina; una pizca de sal y un puñado de cereales Special K o Cornflakes.
Pasos:
Lavar las manos.Lavar y pelar las manzanas. Rallar. Engrasar una fuente de horno con un poco de margarina o aceite. Poner la manzana rallada dentro con el azucar y el palo de canela Poner la harina en un bol de plástico y añadir la margarina en trocitos. Mezclar con los dedos hasta que se formen migas. Añadir también la sal y la levadura y los cereales. Mezclar bien. Poner la mezcla encima de la manzana. Meter la fuente en el horno a 170º durante una hora o hasta que esté dorado arriba.
Ideas:Servir con nata o helado de vainilla
2006-11-15 14:26:11 · answer #7 · answered by copo8886 3 · 1⤊ 3⤋
ayy que rico que es el pastel de manzana,,,aqui en mi ciudad hay una pasteleria que se llama BOCATTI hacen el mejor pastel de manzana que he comido en mi vida yo tambien quiero la receta
2006-11-15 13:37:31 · answer #8 · answered by Lucerito 7 · 0⤊ 2⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-15 12:43:34 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Fijate en esta pagina si no esta ahi
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Saludos
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2006-11-15 12:39:11 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋